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纯黄米面豆包的做法
豆包的做法
窍门
答:
主料:
黄米面
(买不到的话用玉米面也行)400克 面粉80克 芸豆(没有的话用红豆代替)300克 白糖一大勺子 酵母1小勺子 这个方法不是我自己做的,我有好几位东北那边的同事,去他们家时他们经常会做来吃,我自己喜欢吃甜食,所以我就偷偷的记下来,下面就告诉大家
制作方法
2. 把黄面,面粉,酵母用...
哈尔滨人爱吃的粘
豆包
是怎么做的?
答:
新
黄米
洗净磨成面粉加入适量的水和酵母使劲揉搓发酵半天到一天小红豆和红枣少加水,煮至见不到水揉成泥做馅,喜欢吃甜的加糖或红薯。填充红豆先蒸熟打碎做玉米面孝子擀成圆皮把馅料揉成团放入皮中包好入锅蒸熟。之后可直接食用或室外冷冻备用。也可以做成包金包银的也就是包好的
豆包
上面盖一层白面面团...
东北传统粘
豆包的做法
答:
不要太稀 5 加了两勺红糖 做好豆馅儿后团城丸子备用 6 发好的面揉匀 揪一块 在手心按扁 放入豆馅儿 一点点收口 滚圆 7 包好的
豆包
在屉上挨着摆好 8 大火15~20分钟后 关火焖三分钟 铲子或勺子沾凉水把豆包取出 取的时候可能会有破皮 但是
黄米的
粘性好 揪一揪粘一粘 还可以补上 ...
对东北的粘
豆包
念念不忘,这道美食是怎么制作出来的?
答:
粘
豆包
属于粗粮食品,里面的玉米面和糯米粉以及芸豆都算是粗粮,多吃可以补充我们身体里面的膳食纤维,算是一种细粮的有益补充。其实我对粘豆包并不是特别热爱,但是作为东北人的媳妇对粘豆包有一种狂热的喜欢,这也许和她从小到大一直吃粘豆包有关系,对她来说,粘豆包不仅仅是一种食品,更是一种家乡...
蒸东北粘
豆包的
面怎么做
答:
蒸东北粘豆包的面活好后直接发酵不需要小苏打。东北粘
豆包的做法
:1、
黄米面
500g,玉米面粉100g混合均匀。2、用开水烫三分之二,边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵,到微有酸味就是发酵好了,大概需要二十小时左右。3、红芸豆煮好,放入白糖用勺子...
粘
豆包
正宗
做法
答:
粘
豆包的
正宗
做法
包括准备原料、制作馅料、和面发酵、包制成型和蒸制熟化等步骤。首先,准备好所需的原料。粘豆包的主要原料有
黄米面
、玉米面、红豆和酵母。黄米面和玉米面的比例为2:1,这样可以使粘豆包的口感更加软糯。红豆需要提前浸泡并煮熟,然后加入适量的白糖搅拌成馅料。接下来,开始和面发酵。将...
黄米面
可以做什么食品
答:
辅料 •水 适量 •原味口味•蒸工艺•一小时耗时•普通难度
黄米面
黏
豆包的做法
步骤 1黄米面与玉米面混合 2加酵母、水活成面团 3冬天可在放了热水的蒸锅中进行发酵,或用烤箱发酵功能,一个多小时就差不多了 4红豆提前泡水,半天或一夜都行 5高压锅压...
黏
豆包
怎么做啊...上次吃过后好想吃啊
答:
原料:
黄米面
、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量。
做法
:1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将...
东北地区的传统美食粘
豆包
,是怎么做出来的?
答:
在上石碾压出面粉,对上玉米面,和好发制,豆馅可选用大芸豆或红小豆煮烂对上红糖或者白糖碾碎,就可以包
豆包
,然后用蒸锅,水开了,蒸上5到8分钟,拿出来,撒上白糖。即可食用。煮熟至见不到水,揉捏成泥做馅,喜欢吃甜的可以加入白糖或地瓜。发酵好的
黄米面
揪成团,擀成厚皮,一大勺豆馅,包...
大
黄米面
怎么做粘
豆包
答:
大米面粘
豆包的
和面方法如下:面粘豆包 材料 主料:面,干面粉,辅料:红小豆,发酵粉,调料:白糖,桂花酱适量
做法
1、将面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入江米面中和匀,饧几个小时;2、红豆淘洗干净,放入高压锅中...
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