66问答网
所有问题
当前搜索:
红烧排骨怎么做嫩好吃
如何
做出一道色香味俱全的
红烧排骨
?
答:
1. 排骨焯水:将排骨放入滚水中焯水
,煮沸后焯水约2分钟,捞出沥干备用。这一步可以去除排骨的异味,使排骨更加鲜嫩。2. 煸炒调料:取一锅,加热后倒入适量的食用油,将姜片和葱段放入锅中,煸炒出香味。3. 红烧排骨:加入焯水后的排骨,煸炒均匀,使排骨均匀上色。4. 调味:倒入适量的料酒,翻炒均匀使排骨入味。然后加...
怎样做红烧排骨
答:
红烧排骨
的做法 步骤step 1 排骨清洗干净,放入锅里。加清水末过排骨,开大火。煮开,焯水。步骤step 2 焯水后,冷水冲洗干净。准备其他材料。葱姜洗干净。步骤step 3 干净无水锅,倒入玉米油,开大火,油温热后,下姜片爆香,倒入排骨翻炒一会。再倒入料酒。步骤step 4 炒匀后,加入老抽,翻炒上色...
红烧排骨怎么做
比较嫩
视频时间 00:35
如何做红烧排骨
视频时间 02:37
红烧排骨怎样做
又软又烂比较嫩?
答:
1、准备好所需食材,
排骨
用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。2、排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。3、将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。4、炒锅烧热,注入植物油,放入冰糖,小火加热...
红烧排骨
的做法?
答:
红烧排骨
的做法 步骤step 1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
怎么做红烧排骨
肉会比较嫩?
答:
红烧排骨
之前先将排骨放水中焯水,这样烧排骨肉质会比较嫩。做法如下:准备材料:猪小排 500克、植物油 少许、料酒 少许、姜 少许、葱白 少许、细香葱 少许、香叶 少许、八角 少许、冰糖 少许、食盐 少许、白砂糖 少许、生抽 少许、老抽 少许、朝天椒 2个。1、首先将浸泡好的排骨切块,放一旁备用。2...
怎么做红烧排骨
答:
1、用刀背或肉锤拍打,可以使大排肉质全部拍薄打松,烹饪起来既容易入味,又可保持肉质
鲜嫩
。方法是把大排洗净后平铺在砧板上,用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打,纵向拍打完后再横向拍打一遍;然后把大排翻个身,再斜向拍打一遍。2、炸的时候火要大一点,这样外表可以炸的酥脆并且锁住大排的肉汁水分...
红烧排骨怎么做
才更加
美味
,口感更嫩?
视频时间 00:38
红烧排骨怎样做
又软又烂比较嫩
答:
【制作步骤】1、
排骨
洗净,然后锅内加入凉水,排骨凉水下锅,锅内加入1勺料酒,开大火烧。2、待锅内的水烧开,用勺子捞去锅内排骨的浮沫,水开再烧2分钟,把排骨捞出。3、捞出的排骨放入盘内,沥干水分备用。4、开始炒糖色:炒锅烧热,加少许油,加入10块左右的冰糖,调小火翻炒。5、用铲子不...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧排骨怎么做嫩窍门
红烧牛肉怎么做好吃又嫩
红烧排骨怎么做嫩而不柴
红烧排骨怎么做肉嫩
红烧大排怎么做比较嫩
红烧排骨怎样做才嫩
红烧排骨怎么炖比较嫩
排骨怎么蒸的好吃又嫩
怎样烧排骨又嫩又好吃窍门