66问答网
所有问题
当前搜索:
糖醋熘鱼
糖醋
鲤鱼怎样让鲤鱼翘
视频时间 00:34
糖醋
鲤鱼吃的时候盤子里是冒烟的,怎麼做的?
答:
《诗经》载:岂食其鱼,必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据这些史料推测,说明早在3000多年以前,黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。据说此菜最早起源于济南泺口,后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时,形成了
糖醋熘鱼
、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录...
红烧排骨和
糖醋
鲤鱼是什么含义?
答:
糖醋鲤鱼的历史颇为深厚,《诗经》载:岂食其鱼,必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据这些史料推测,说明早在3000多年以前,黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。据说糖醋鲤鱼最早起源于济南泺口,后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时,形成了
糖醋熘鱼
、鲤鱼...
正宗鲁菜十大经典菜
答:
3、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。据说此菜最早起源于济南泺口,后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时,形成了
糖醋熘鱼
、鲤鱼焙面等菜品。4、葱烧海参 鲁菜之胶东菜——葱烧海参,葱烧海参是山东省经典的传统...
河南菜的代表菜有哪些?
答:
今天就跟大家说说河南的十大名菜,每道菜都是河南人的心头爱,看看你都吃过几道?一:
熘鱼
焙面 熘鱼焙面是河南开封的传统名菜,这道菜的历史悠久,早在北宋时期就很有名了,当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜,焙面和
糖醋鱼
,为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了,然后就把两道菜合成一道菜。
河南的经典菜和代表菜有哪些?
答:
今天就跟大家说说河南的十大名菜,每道菜都是河南人的心头爱,看看你都吃过几道?一:
熘鱼
焙面 熘鱼焙面是河南开封的传统名菜,这道菜的历史悠久,早在北宋时期就很有名了,当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜,焙面和
糖醋鱼
,为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了,然后就把两道菜合成一道菜。
河南菜的代表菜
答:
河南菜的代表菜有
熘鱼
焙面、炸紫酥肉、煎扒青鱼头尾、牡丹燕菜、汴京烤鸭以及炸八块等等。1、熘鱼焙面 熘鱼焙面是河南开封的传统名菜,这道菜的历史悠久,早在北宋时期就很有名了,当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜,焙面和
糖醋鱼
,为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了,然后就把两道菜合成一...
包含鱼的菜名有哪些?
答:
3、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。4、糖醋鱼块是山东地区特色传统名菜,属于鲁菜菜系。糖醋鱼块以花生为主要材料,做法非常简单,只要按照菜谱步骤就能做出一道美味菜肴。5、
糖醋熘鱼
历史悠久的...
河南15道特色美食(老家河南的十大传统美食)
答:
它是由
糖醋熘鱼
和焙面两道名菜配制而成,是糖醋软溜鱼焙面的简称。 糖醋熘鱼历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,经过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,...
鲤鱼焙面为什么过分
答:
片中给了这道菜的烹制不少镜头,煎鱼、焙面、浇汁??虽然是为了反映国民党官员的腐败,但是却也引发了不少吃货的兴趣。事实上,鲤鱼焙面可是一道开封名菜,曾被光绪皇帝命名为“古都第一佳肴”。菜由两部分组成,一是
糖醋熘鱼
,是用黄河鲤鱼做成的。一是油炸拉面,用龙须面做成。糖醋熘鱼做好后,再用...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜