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用什么炸油条酥酥脆
怎样
炸油条酥脆
好吃?
视频时间 02:00
炸油条
的做法?
答:
5、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,
油条炸
到金黄蓬松就好了,捞出来控油。6、又
酥
又脆蓬松柔软的小油条就做好了。
油条
怎么做才能
酥脆
?
答:
8、锅中倒油,油温烧至7成,下入
油条
生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,但它受热均匀,一直
炸
到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了,里面加了鸡蛋和牛奶,非常好吃,表皮
酥脆
,里面松软,个个空心,做法也非常简单。
油条用什么
油炸的
答:
油条大多数都是用平常的食用油炸的,
但是也有一些不良商贩在炸油条用潲水油
,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。 油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量...
老师傅教你
炸油条
配方,外
酥
里软,个个空心,学会不用出门买了
答:
用筷子在正中间按压一下,然后把两端捏一下,防止炸的时候开裂。5、起锅烧油,
最好是用味道不太大的食用油
,这样炸出来口感更好。把油烧热之后,我们把油条稍微拉扯一下,然后放入锅中开始炸,小火慢炸一段时间,中途可以勤翻动,直至两面金黄,即可出锅,趁热吃焦香酥脆。
炸油条
的做法和配方
答:
泡打粉5克、小苏打2克、水280克、食用油适量。1、酵母粉放入温水中溶解,其它粉类混合。2、面粉加酵母水边搅拌成面穗状。3、双手揉成光滑面团。4、放温暖处饧发到蜂窝状。5、发好后轻拍面团按扁,擀成长薄饼状。6、平均分成细长条。7、用筷子压一下。8、锅中油烧热,放入
油条炸
透即可。
家庭版
炸油条
的简单做法
答:
在家
炸油条
的做法:1、准备食材:面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升。2、面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。3、在面粉中缓缓加入温水,边加边搅拌,拌成棉絮状,再加入20毫升的菜籽油,和成较软的面团。4、将揉好的面团揉光滑,擀...
油条酥脆
要放
什么
油条酥脆要放什么东西
答:
1、外面买的油条都是加泡打粉的,有些泡打粉加多了还有一些碱味,很不好吃。首先我们要加的是鸡蛋黄,不要整个鸡蛋加进去,蛋黄可以使
油条炸
好的颜色更加金黄,口感更加
酥脆
。只需要将蛋黄搅匀,然后加入面粉中一起搅拌均匀就可以了。2、最重要的是加点牛奶,加牛奶和面,水就相对减少一些。牛奶可以使...
炸油条
放淀粉会更
酥脆
炸油条都放哪些东西
答:
1、
炸油条
放淀粉可以让油条外酥里软。淀粉虽不是全部决定性因素,但却是关键因素之一。油条面团在调制时加入的明矾、碱、水,它们会发生化学反应,使油条变得更为松软,再加入食用盐可以起到加强面团韧劲的作用,为了使油条更为酥脆可口,会适量的添加淀粉。2、炸油条放淀粉是让
油条酥脆
的基础因素之一,...
外面卖的
油条
又
酥
又脆,在家怎么做也一样好吃?
答:
把
油条
拉一拉、抻一抻,放入锅内使其定型,这时油条就会慢慢变大,然后用筷子翻动一下。大约
炸
一分钟,色泽金黄
酥脆
就可以出锅了。金黄酥脆的油条就好了。炸好的油条外面是酥的,里面松软而有弹性。吃起来还有一种奶香味和蛋香味在里面。如果再搭配上自制营养豆浆,简直是早餐绝配了,太棒了。是不是...
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