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生吃海参的正确方法
生吃海参的正确方法
是什么?
答:
传统的生吃海参方法法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分
,软化后摘除杂质清洁干净,再经沸水煮透,冷却后放在冷水中长时间浸泡,水发成软绵状态,最后烹调成各式菜肴。鲜活生海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。有的人认为可以生吃海参。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收,把发好的...
生吃海参的正确方法
答:
1、用水冲一下。2、切片吃掉,还可以用辣椒酱或者芥末和酱油
。海参的其它吃法 一、凉拌海参 原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法:1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2、水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。二...
鲜
海参
如何食用
答:
1、生吃鲜海参 制法:①将鲜活的海参从腹部剖开,除去内脏,用清水洗净。②将鲜海参顺长切开,然后片成磨刀片
。③鲜海参片用清凉开水冲冼干净,摆在盘内,带日式芥辣酱味碟上桌即成。2、凉拌鲜海参 制法:①将鲜活海参从腹部剖开,放净腹水及内脏,投入沸水锅中煮5分钟捞出,放入冷水中凉透。②...
鲜
海参的正确
食用
方法
答:
鲜海参可以生吃、凉拌、做成粥
,在生吃鲜海参时需要注意以下几点:
1、要把整只鲜海参放进煮好的淘米水中焯一下,然后迅速捞出并清洗干净
,切记一定要放在煮好的淘米水中焯一下,这样可以更好的把鲜海参清洗干净,才能使做出来的海参口感更加美味。2、要用剪子或刀刨开腹部,掏干净海参内脏,并清洗干净...
鲜
海参
怎么吃最营养
视频时间 00:45
我自己在海边找到的
海参
能食用吗? 生海参。。。在怎麼做。营养价值怎样...
答:
第一种
方法
:将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了。注意事项:①需以淘米水稍煮之,既软化海参肉质,又能排除
海参的
腥臊,烹之...
新鲜的海参怎么吃 新鲜
海参的
处理
方法
答:
3、把食用碱放入水中,烧开后关火,放入海参泡2小时,反复两次,捞出后用清水把碱味漂洗干净,投入冰水,这样
海参的
肉质更有弹性。洗海参不要用盐去搓,会使海参发不透。
做法
:1、将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟;2、捞出刺参,去五脏洗净;3、将炒锅烧热,放刺参,再放入...
海参
能不能
生吃
,该怎么吃
答:
2、蒸着吃:将干
海参
浸泡或取出新鲜即食海参,放入蒸笼约30分钟,蒸好后放入盘子中加入其他调味料和补充剂即可食用。3、炖菜吃:把干海参浸泡后,取新鲜的即食海参,加入羊肉和牛肉和骨头,加入清水,加入生姜和枸杞一起炖,用大火炖30分钟,然后用小火煮1小时,一直到肉类烂熟。4、煮粥吃:锅里加入...
生
海参的
吃法
答:
一、直接
生吃
鲜
海参
。步骤:将鲜海参清洗后清除内脏,用沸水烫后切片,蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单,但是应该注意的是,如果没有加工好,海参容易发硬,不易咀嚼。二、鲜海参炖汤。步骤:将鲜海参清洗后除去内脏,用沸水烫后将鲜海参切片,放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感...
鲜
海参
怎么吃?
答:
二、也可以按照2楼的朋友介绍的
方法
把海参做成高压海参以后再吃,虽然算不上鲜参的鲜吃法,但是此法是最容易操作也是家庭最适合的,上面的鲜参鲜吃法,家庭真的不太好掌握其火候,通常都是酒店的常做
海参的
经验丰富的大厨才能做得好。有用没用的说了一大套,供您参考吧朋友!
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