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熏兔子肉的家常做法
烟熏腊
兔肉
怎么做好吃
答:
1、准备用料。
兔肉
、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。2、将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。3、将兔肉清洗干净,去除血水,待用。4、锅具清洗干净,放入鸡汤,放入兔肉,放入香料袋和葱、姜、蒜、精盐放入,大火烧开改小火上煮至肉烂时捞出。5、...
食品类 烟
熏兔子
如何烹调?
答:
1、熏兔腿温水洗净。2、锅里加水烧开,熏兔腿入锅蒸一小时
。3、蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗,洗净。4、白色和绿叶部分分开切寸断。5、一小时后,把熏兔腿从锅中取出。6、切片,装盘备用。7、炒锅放油,倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。8、倒入熏兔腿肉,小火翻炒一下。9、加入泡椒,蒜苗叶...
熏兔子肉
怎么做好吃
答:
以下是一种简单的
做法
:材料:-
兔子肉
500克-姜1片-蒜2瓣-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-盐1/2茶匙-糖1/2茶匙-鸡精1/4茶匙-食用油适量-清水适量做法:1.将兔子肉洗净,切成小块,用开水焯烫一下,去除血沫,捞出备用。2.将姜和蒜切成末,放入兔子肉中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、...
怎样熏制腊
兔子
更好吃?
答:
烟熏腊
兔肉
用淘米水浸泡15分钟左右洗干净,沥干水份切成薄片备用;蒜用斜刀切成段备用;姜切丝备用;干红椒切成小段备用。 冷锅凉油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒;待兔肉片出香味变色后加入干红椒段,继续小火慢慢煸炒。 当辣椒出香味(呛鼻)时,加入蒜段和姜丝翻炒均匀,中...
在家如何自制四平
熏兔
?
答:
新鲜的
兔子肉
(建议选择后腿肉或者背脊肉)生姜、葱、大蒜 料酒、酱油、白糖、盐 八角、桂皮、香叶、花椒 米醋或白醋 茶叶(用于熏制,如茉莉花茶或其他香味浓郁的茶叶)红糖或冰糖 锯末或稻壳(用于熏制)制作步骤 清洗
兔肉
:将兔肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜。腌制:将兔肉切成适当大小的块状,加入...
烟熏腊
兔肉
怎么做好吃
答:
洗锅洗篦子。坐锅烧水,水开放入
熏
好的兔腿,转中小火煮10分钟就好。
兔子肉
容易熟,水煮也是为了去除烟味留下熏香味,同时让肉更紧致有嚼劲。请点击输入图片描述 煮好后,趁热给兔子肉抹盐巴按摩入味。请点击输入图片描述 撕下一小块尝尝,肉质紧实入口咸香。请点击输入图片描述 冷却后,斩断,可...
熏兔肉的做法
大全
答:
1.
熏兔肉
时,不可时间过长,否则,易糊肉老,色泽发黑,有苦味;2. 也可选用山兔肉。做法二:熏五香
兔肉的做法
1将去皮净膛的家兔洗净,放在冷水中浸泡6 至8 小时,捞出;2将兔肉再放在开水锅中煮一下,锅开后将兔肉取出洗净;3把精盐、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香籽、草果、大葱、鲜...
熏兔肉
几种
做法
答:
做法
1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。 2. 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。 3. 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。 4. 大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
熏兔肉
怎么做好...
花椒兔的正宗
做法
答:
〖
做法
〗
兔子
洗净斩成6块(前腿、后腿各2块,腰部2块,详见右下),每一块肉都斜着打花刀,方便成熟和入味;2、冷水入锅,煮沸后撇一下浮沫,捞出温水洗净备用;3、将老卤水烧开,加入葱姜,辣椒、青花椒,并增补一些常规香料(八角、桂皮、香叶……等)、糖色水(做法参此);4、烧开后就把...
熏兔肉的做法
,熏兔肉怎么做
答:
熏
烤兔肉:用备好的清洁干锅,在锅底约30平方厘米左右面积,撒上白糖、绿茶叶,放上铁网式熏架,并把煮好的兔肉腹部朝下背部朝上,均匀地摆稳在铁架上。盖锅,用文火将锅内的配料烧冒浓烟,5~8分钟,停火1分钟,待
兔肉
表面变桔红色或朱曱红色时,即为最佳熏制色泽。出锅刷油:将出锅的兔肉趁...
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