66问答网
所有问题
当前搜索:
煮鸡蛋用热水还是冷水下锅
煮鸡蛋
时
冷水下锅还是热水
?
答:
热水下锅
。准备用料:鸡蛋4个、盐适量 1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。2、鸡蛋放入锅中 3、加水、水一定要淹没过鸡蛋 4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟 煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、 中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、 中...
煮鸡蛋冷水下锅还是热水
答:
热水煮:在热水中的鸡蛋
,当水沸腾之后鸡蛋会不停地在锅内翻滚,在蛋白还没凝固的情况下,蛋壳也很容易被撞破。在口感方面,用热水煮鸡蛋,还容易导致鸡蛋口感大打折扣,吃起来发柴。 冷水煮:等到水沸腾之后,鸡蛋里面的蛋白已经基本凝固了,这样的鸡蛋在水中翻滚时就不容易出现蛋壳被撞破裂的情况。在口感方面,冷水煮出来...
煮鸡蛋是冷水下锅
还是沸水?几分钟?
答:
冷水下锅
,水烧开后焖40分钟即可。具体做法如下,首先准备材料:鸡蛋:适量、清水:适量。1、鸡蛋用清水清洗干净 2、把鸡蛋放进热水壶中,加入适量的冷水 3、盖上盖子,水烧开后,焖40分钟再开盖取出 4、准备适量的冷水,把鸡蛋取出后放进冷水里即可 ...
做饭,熬汤,
煮鸡蛋用热水
好
还是冷水
好
答:
煮鸡蛋要用
冷水
煮鸡蛋冷水下锅还是热水
水煮鸡蛋一般煮几分钟
答:
一般建议冷水下锅比较好
。 正常情况下来说,在煮鸡蛋的时候,既可以冷水下锅,也可以热水下锅,但考虑到鸡蛋的蛋壳比较脆弱,一般要是热水下锅,鸡蛋一下子受到热水的煮制,从而很容易导致鸡蛋蛋壳变碎,从而影响鸡蛋的口感。 冷水下锅的话,鸡蛋可以随着水温的升高被慢慢煮熟,这样煮出来的鸡蛋口感会更好一些,蛋壳也不...
煮鸡蛋是凉水煮还是热水煮
答:
煮鸡蛋
冷水下锅比较好。1、
热水
下锅。如果煮鸡蛋的时候沸水下锅,会让鸡蛋突然受到高温,很容易出现破壳现象,让鸡蛋里面的蛋黄流出,尤其是刚从冰箱拿出来的鸡蛋,更加不可以沸水下锅煮。2、冷水下锅。煮鸡蛋最好
是冷水下锅
,让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟透。这样蛋壳就不容易破裂,口感也会比较鲜嫩。
鸡蛋是用凉水还是用热水煮
的啊?
答:
冷水下锅即可。
煮鸡蛋冷水下锅
煮上十分钟左右即可,若
是热水
下锅,温度过高会出现表面熟了但里面未煮熟的情况,冷水下锅之前需要将鸡蛋表面的杂质和灰尘清洗干净。煮鸡蛋的过程中可以加入适量的油或盐,这样煮出来的鸡蛋不会裂壳,而且较为好剥。
煮鸡蛋是冷水下锅还是热水
下锅
答:
煮鸡蛋
建议
冷水下锅
。因为这样煮出来的鸡蛋会更嫩,而且煮的时候也不容易会破,不会影响口感。虽然正常情况下来说,在煮鸡蛋的时候,既可以冷水下锅,也可以热水下锅,但考虑到鸡蛋的蛋壳比较脆弱,如果
是热水
下锅,鸡蛋一下子受到热水的煮制,从而很容易导致鸡蛋蛋壳变碎,从而影响鸡蛋的口感。生活中...
煮鸡蛋下热水锅还是冷水
煮鸡蛋热水
下锅
还是冷水下锅
,为什么
答:
1、
煮鸡蛋
要
冷水下锅
煮,这样水和鸡蛋同时受热,煮出的蛋才好吃。如果
热水
下锅,鸡蛋受到冲击极易破裂,另外由于内外受热不均匀,煮出的鸡蛋易夹生、口感不好。而且鸡蛋不要煮的时间过久,最佳
煮蛋
的时间大约需8分钟,煮出的鸡蛋口感最好。2、鸡蛋其实就是母鸡所产的卵,又名鸡卵、鸡子。鸡蛋富含...
开水煮蛋还是冷水
煮蛋?
答:
其实
开水煮蛋
和冷水煮蛋都是可以的,一般来说,人们习惯
是冷水煮蛋
,
开水
下蛋,因为冷水煮蛋,蛋壳容易剥。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖鸡蛋用热水还是冷水下锅好
煮鸡蛋冷水煮还是热水开水煮
炖蛋要开水炖还是冷水炖
鸡蛋放冷水煮还是热水
煮鸡蛋要开水还是冷水
水煮鸡蛋正确煮法
冷水煮蛋还是热水煮蛋不裂壳
炖蛋用开水还是冷水好
水煮蛋怎么煮好剥壳