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烫过的蔬菜可以冷冻吗
焯水香椿放冰箱一年还能吃吗?
答:
同时,无论是颜色还是风味,都是
烫过
再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱
速冻
格中,即可储存1个月以上,保持嫩绿和芳香特色。吃香椿的食用价值 香椿被称为“树上
蔬菜
”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚...
雪里蕻不腌
烫了
搁冰箱里行吗
答:
可以
,我们在制作雪里蕻腌菜的时候,都需要提前先把雪里蕻放入到开水中烫一下,这样
烫过的
雪里蕻如果没有做成腌菜的话,我们需要放入到冰箱里
冷冻
保存起来,这样雪里蕻就不容易坏了。雪里蕻是一种
能够
做腌菜的食材,而且做出来的腌菜味道是非常不错的,中国很多腌菜都是用雪里蕻制作的。毕竟,雪里蕻作为一种...
蔬菜
焯
完
水后,还需要炒吗?
答:
如果是做凉菜,
可以
不用再炒
蘑菇菠菜烫好以后怎样存放
答:
蘑菇菠菜不
能烫
好存放,直接存放
可以
。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。因 此,如果同时购买
了
不同种类
的蔬菜
,应该先吃茎叶类的(即软蔬菜),比如白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜...
微菜
可冻吗
?
答:
微菜
可以冷冻
,方法是:用沸水
烫
一下迅速捞出放凉水里降温,挤干水份,再装入保鲜袋冷冻存储。再看看其他类
蔬菜的
冷冻方法:a.包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的,去皮切开炒菜就能用
了
。b.玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的,食用的时候无需解冻...
西兰花打水抄后放冰箱里冻着好吗?
答:
好,没问题的,但是为了防止西兰花漂烫杀青后营养流失或腐烂变质,凉后应立即放入冰箱
速冻
箱内保存,如果冰箱不出问题,操作得当,
可以
保存很长时间的,我们这现在有很多家庭,在蔬菜收获的季节,想把蔬菜保鲜,吃的时间长一些,都采用这种办法,这样能在反季节吃到当季
的蔬菜
,虽然在漂
烫
的时候会有营养...
蔬菜烫
熟后过冷水后
冷冻吗
?
答:
即食吃就不用
冷冻
哪些蔬菜
不易直接
冷冻
?
答:
冷冻
起来
的蔬菜
是为了保鲜,但是有一些蔬菜是不
可以
直接冷冻的。芹菜冻
了
就发苦了,还有黄瓜豆角,如果不用水煮了,以后再冻也是非常的柴不好吃了。还有就是。茄子也一样,最好是用水焯过了以后再到冰箱里去冻上。这样冬天我们就可以做一个蒜茄子,或者是炖茄子了。水果有很多都不可以直接动,比如...
蔬菜烫过后
,放置一天还有营养吗
答:
下面的这些资料
可以
借鉴。【资料一】水果
蔬菜
保鲜有诀窍 (1)冬季购买的韭菜、蒜黄等
青菜
,如果一时吃不
完
,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。(2)生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再...
荠菜
烫
后放
冷冻
室保存一段时间亚硝酸盐会高吗
答:
而肉中亚硝酸盐含量的增加,应该是烹饪过程中使用的含有硝酸盐的调料所致。这在常规的烹饪中,是不会出现的。即使新闻中的实验数据准确可靠,“严重超标”的说法也是对国家标准的曲解,而“决不
能
吃”更是耸人听闻。如果把做好
的蔬菜
趁热封装,快速冷藏,“隔夜菜”的风险是
可以
忽略的。
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