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烧饼和面又酥又脆配方
路边
烧饼
的做法和
配方
是怎么样的?
答:
主料:面粉250g、酵母3g、温水130ml。辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量。老北京麻酱
烧饼
的做法 1、酵母加入温水混合。2、面粉加入酵母和温水和成面团。3、揉至光滑后,静置发酵30分钟。4、准备好盐,花椒粉,和芝麻酱。5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。6...
做
烧饼
要怎样发面
答:
步骤十三:擀成面饼 步骤十四:抹上油,
烧饼
生胚就做好啦。
正宗山东
烧饼
做法和配方山东莱芜烧饼的
和面配方
具体步骤
答:
1、面粉300g,水100g,芝麻100g,芝麻酱适量,椒盐适量。2、在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。(不必像蒸馒头的面发的很足,万一发过了,可以再和一团面掺到发面里,比例大概七死面三发面。)另用香油或植物油和一小团油酥面。3、将发好...
烧饼
的
配方
和做法?
答:
需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。2、加入清水揉成面团,如下图所示。3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。4、锅内放油加热,放入面粉炒。5、炒成油酥,如下图所...
椒盐
烧饼
如何做,鲜香
酥脆
越嚼越香,全家都爱吃?
答:
【椒盐
烧饼
】调料:300克小麦面粉,3克酵母菌,1克盐,180mL水、植物油、椒盐做法:300克小麦面粉里加入3克酵母菌1克盐拌匀,随后添加180克水,拌和成一朵朵的棉絮状,之后在底下的粉剂上添20克多植物油,这可以使烧饼做出来的
酥
香不够硬。第一步再将那一部分油酥揉面揉在一起,通过反复地搓揉,...
打
烧饼
的面是怎么和的
答:
配方
:面粉:500g、水:290g、食盐:2g、调和油:1勺、酵母:3g。打
烧饼
的做法:1、面粉倒入容器里,加入适量的酵母、清水,揉成面团。2、面团揉好后,倒入适量的调和油。3、把油全部揉进去面团里。4、面团揉好后,放在温暖的地方发酵至两倍大。5、面团发酵好后,取出揉匀排气,常温醒发10分钟 6...
烧饼
做法与
配方
答:
大
烧饼
的做法和
配方
:用料主料 面粉1公斤 发酵泡打粉15克 油适量 十三香适量 盐适量 做法:1.先把发酵泡打粉加在面粉中,适当混合均匀。2.加入酵母、水
和面
。说明:1)酵母使用前最好先用适量的温水溶解,放置几分钟,让酵母充分活化,发面效果会更好。2)夏天和面采用常温水和面,冬天可以采用热水(...
烧饼
怎么样做才能外
酥
里面又软乎、隔夜又不硬?
答:
1、加入鸡蛋,10克猪油,3克发酵粉,加入250面适量温水
和面
团,持续1小时。2、50克猪油加50克面粉、胡椒面、盐合成薯片作后备。3、鸡蛋留蛋黄作后备,如图所示。4、面团被滚出来,中间1/3的区域均匀地涂上猪油。5、两边折成中间,变大。6、然后再用擀面杖擀平。7、面团表面涂上猪油,分三级再折...
烧饼和面又酥又脆配方
答:
1。准备:面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp, 食盐,酵母放入面包机,揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升,混合调匀成为油酥。2。揉好的面团取150克左右,在面板上擀成长约20厘米,宽约15厘米,厚2毫米的面片,刷上一层油酥,卷成面卷。切成4份...
香
酥烧饼
的
和面配方
是什么?
答:
我来介绍一下怎么做才能让芝麻
烧饼又
香
又酥
。
和面配方
,首先准备如下材料:黑芝麻酱料20克也可选用酱肉,酵母、白芝麻约40克,面粉4杯, 水2杯, 食用油0.5杯,泡打粉5克,食盐2克,酵母放入面盆当中进行揉捏,关键加入适量的热油,揉25分钟成面团,盖在面盆中发酵25分钟(保持适当的温度) 然后取出面团撒上少许盐再次揉...
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