66问答网
所有问题
当前搜索:
烧饼和面又酥又脆配方
烧饼
怎么做又薄又香
又酥
答:
在北方也是很多朋友会在家做一些面食,饼一般也会在家做,可有的时候做出来就感觉没有在外面买的那么的酥那么的脆其实就是一些小窍门没有掌握到,在家做饼其实说难不难,说简单也不是很简单,只要你把小窍门掌握好了就能做出
又酥又脆
的
烧饼
出来,现在把小技巧给大家说一说,希望大家能做出
酥脆
的烧饼...
怎样才能烤出
又酥又
软的
烧饼
?放凉后也是酥的?
答:
怎样才能烤出
又酥又
软的
烧饼
?放凉后也是酥的?今天我来教大家做正宗的武大郎烧饼吧。第一步:
和面
。这一步决定面的劲道程度,一般都是用之前留下的老面酵头进行和面(如果没有也可以用酵母代替),这个过程不能偷懒,要不停的反复揉捏面团,至少揉捏半小时,这样的面才劲道。大约需要醒面六小时,这...
电烤箱做饼子的方法?
答:
今天为大家介绍一种用电烤箱做的烤饼,外面焦脆,口感筋道,咸香美味,还有芝麻的焦香,非常的好吃又美味。一般我们吃到的
烧饼
都是外面烤制的,口感筋道。其实喜欢吃烧饼的朋友也可以在家做,做法简单又家常。 芝麻烧饼 我需食材:面粉540克,酵母粉5克,400毫升温水,白糖50克,盐5克,十三香5克,食用油50克,芝麻5克,蜂蜜...
老式糖皮
烧饼
的做法和
配方
老式酥饼的做法和配方
答:
1、在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。2、将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐(喜欢甜的,可以把椒盐换成糖)和匀,摊在面片上,再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状,切成小...
面里加什么做出来的烤饼才能
又酥又脆
答:
5。平底锅铺油,用中火或小火两面烙,记住先烙没有芝麻的一面,最后直到两面金黄为止。由于是发面,烙的时候
烧饼
会膨胀成半球状,可以用平铲压平。要点分析:1。
和面
:面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不
酥
。芝麻烧饼用的是半发酵面,因此yeast用量...
打
烧饼
怎么
和面又
软又劲道?
答:
怎么
和面
打
烧饼又
软又劲道:和面很重要 1、面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不
酥
。2、要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好...
香
酥烧饼
怎么做?
答:
随着科技的进步和社会发展,现在很多人对于美食的标准变得越来越高。相信大家在跟小姐妹出去逛街的时候,都会在路边摊里面买一个烧饼来吃,大家会发现别人烤的
烧饼又酥又脆
,而且特别的美味。下面小编就来教大家一个制作烧饼的小技巧,不仅非常的美味,而且也特别的健康。那么香酥的烧饼应该怎么做呢?一、...
烧饼
放什么
又酥又脆
呢?
答:
5.把调好的芝麻酱舀一勺放在小饼上面,用勺子涂匀,抹上芝麻酱就不用再抹油酥了,芝麻酱的效果和油酥是差不多的,而且更香,更有营养,做出来的
烧饼
照样
酥
的掉渣。6.用手拽住两头把饼抻长,然后从一头卷起来。7.卷完之后再按扁,再卷起来,然后把接头压在小饼小面,按扁就做好了。8.面饼...
烧饼
怎么热又香
又脆
?
答:
烧饼
是一种非常受欢迎的传统中式面点,其独特的香味和
酥脆
口感深受人们喜爱。要想让烧饼热又香
又脆
,需要注意以下几个方面:选材:首先,选择优质的面粉是制作烧饼的基础。建议使用中筋面粉,因为它既能保证烧饼的口感,又能保持烧饼的形状。此外,还需要准备一些辅料,如酵母、糖、盐、油等。
和面
:将...
缙云
烧饼
怎么
和面
答:
取一团梅干菜肉馅放置其中 6.用手捏住面皮合拢掌心像包包子一样把面馅包起,收口,用手轻轻压扁,擀成薄饼,薄到隔着面皮能看见馅料为好,如果馅料漏出来也没关系 7.在擀好的饼皮上刷一层植物油,撒上少许白芝麻 8.烤箱上下火风档220烤15分钟,直到饼边变
脆
变黄即可出炉 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜