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湖南腊鸡的做法大全
腊鸡
家常烹饪方法
答:
腊鸡的做法
所需要准备的食材和调味料腊鸡茶油豆豉黄灯笼辣椒鸡精做法1将腊鸡切成块状,放入水里浸泡掉表面的盐分,大概浸泡30分钟即可 2然后将水倒入锅里烧开后再煮一会,大概煮十分钟就可以 3将茶油。可以做香菇炖腊鸡,需要准备香菇,腊鸡,盐,蒜,葱,陈皮,生姜,鸡精,胡椒粉,料酒,酸辣酱,花椒...
腊鸡
怎么做好吃
答:
晒干的
腊鸡
做好吃方法:材料:粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,
腊鸡
腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许。1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。2、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。4、锅内留油30cc,放入...
腊鸡
怎么做好吃法
大全
答:
腊鸡
1只,香葱适量。
做法
步骤 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮。2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒。3、大火蒸15分钟到20分钟,观后撒上香葱即可。腊鸡怎么做好吃之香菇炖腊鸡 食材准备...
正宗
湖南腊鸡做法
是?
答:
1、主要食材:全鸡腿2只、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。2、鸡腿洗净,切去鸡腿上的肥油 3、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。4、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。5、炒好的粗盐也倒在鸡...
腊鸡的做法大全
,腊鸡怎么做好吃
答:
腊鸡
是我国南方的传统禽肉制品,
湖南
、湖北、广东、四川等均有生产。原料配方:白条鸡50千克 精盐2.5千克 白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克 亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。制作方法 1.选料:选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡,要求健康无病。2.宰剖:选好...
腊鸡
肉
的做法大全
家常
答:
香辣
腊鸡的做法
步骤1 腊鸡切小块 步骤2 姜、蒜用刀背拍一下,青红椒切段,小米辣斜切段,酸笋切小条。步骤3 烧开水,倒腊鸡焯水一分钟 步骤4 焯水后的腊鸡 步骤5 烧热油锅,放入腊鸡、姜,煸一分钟,铲一边放酸笋 步骤6 酸笋炒两分钟,放小辣椒一起炒匀 步骤7 放老抽,生抽,白糖,十三...
腊鸡
怎么做好吃
答:
做法
一:
腊鸡
萝卜丁 第一步,腊鸡、干萝卜、干辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精、香油和盐。第二步,将干萝卜直接浸泡后切丁,将腊鸡直接下锅烧煮,葱姜蒜直接切段切末,干辣椒直接切段。第三步,备好锅加油烧热,将葱姜蒜还有干辣椒直接下锅, 加鸡块和萝卜翻炒。第四步,接着加料酒、生抽、...
湖南腊鸡
怎么做好吃,
腊鸡的
3种
做法
答:
酸辣
腊鸡
腿材料:腊鸡腿4个,自制剁椒小半碗,菜油,生姜(切丝) 大蒜(拍碎,切丁),青葱,生抽
做法
鸡腿(Chicken leg quarters)置盆里。 用一小锅,放入香料,加水约300ml,酱油(生抽老抽混合)50-100ml, 煮开,约10 分钟;待香料水凉后,加盐,盐量比炒菜的盐量稍多一点,搅拌溶解;加绍兴...
腊鸡太咸怎么做好吃?咸
腊鸡的做法大全
答:
咸
腊鸡的做法大全
一、五香腊鸡腿:材料:鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、五香粉;做法 1、鸡腿洗净,剪去肥油和多余的皮,沥干水分。2、抹盐和花椒,放进盆里用重物压一天(放重物是为了将水压出来)。2、倒掉水分,放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀,放冰箱腌两三天,期间翻...
腊鸡
肉怎么做好吃
答:
腊鸡
肉和辣椒一起,爆炒好吃。下面介绍
做法
:准备材料:
腊鸡
半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣 制作步骤:1、腊鸡洗净切成两半,再切成大块 2、锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开 3、开锅倒入白酒煮30分钟(主要...
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