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清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼做法
和步骤家常做法
答:
步骤如下:1、将
鲈鱼
洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。3、把鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也行,直接倾斜盘子,鱼则滑进另一个...
清蒸鲈鱼做法
和步骤家常做法
答:
准备材料:
鲈鱼
1条、油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许。1、鲈鱼去除内脏清洗干净,然后去掉头尾,从背部切开,注意肚子不要切断,如图所示。2、把处理好的鲈鱼放到容器里,加入盐10克,米酒20克,蒸鱼豉油20克,花椒十几个,葱少许,腌制半个小时...
清蒸鲈鱼
怎么做好吃?
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 鲈鱼500克 辅料 红椒 适量 黄椒 适量 调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 10克 姜 10克 料酒 2汤匙 生抽 1汤匙 白胡椒 适量 水 50毫升 植物油 2汤匙 白糖 1汤匙 蒸鱼豉油 2茶匙
清蒸鲈鱼的做法
材料集合图:请点击输入图片描述 1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处...
清蒸鲈鱼的
正确
做法
是怎样的,有哪些需要注意的?
答:
清蒸是鱼肉的众多做法中很常见的一种,将鱼肉经过清蒸的方法烹饪,无论是口感还是价值都非常高,清蒸菜并非是寡淡无味,而是保持原汁原味、味道清鲜,并且在最大程度下可以保证食材的营养不被流失,所以也便也是人们烹饪鱼肉常会用到的一种方法,这次要分享给大家的是
清蒸鲈鱼的做法
,在做这道菜的时候,...
清蒸鲈鱼
怎么做好吃?
答:
食材明细 主料 鲈鱼适量 辅料 香葱适量 姜适量 配料 米酒适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度
清蒸鲈鱼的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。请点击输入图片描述 2 鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐...
正宗
清蒸鲈鱼的做法
是什么?
答:
清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而著称。以下是正宗
清蒸鲈鱼的做法
:【材料】新鲜鲈鱼一条(约500-600克)姜片若干 葱段若干 酱油适量 料酒适量 白糖少许 盐适量 香油少许 蒸鱼豉油适量 鲜香菇、胡萝卜等配菜(可选)【步骤】准备鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,...
清蒸鲈鱼
怎么做?
答:
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼、葱、姜
做法
:1、鲈鱼清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。2、用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。3、盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。4、蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸8-10分钟,具体时间长短根据鱼的大小决定。5、...
清蒸鲈鱼的做法
的家常做法
答:
主料:
鲈鱼
1条。辅料:大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。1、鲈鱼去鳞,去腮,去内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片花刀。2、鱼整个涂抹少量盐,料酒,鱼口处塞上葱丝,姜片腌制一小时入味。3、大葱白切细丝,放入凉水中浸泡捞出。4、姜切...
清蒸鲈鱼的做法
最正宗的做法
答:
清蒸鲈鱼
最正宗
的做法的做法
如下:工具/材料:鲈鱼一条(约500克)、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。1、鲈鱼处理:将鲈鱼洗净,去鳞去内脏,用刀在鱼身两侧各划几刀,以利于入味。2、腌制鲈鱼:将鲈鱼放入盘中,撒上适量的盐和料酒,抹匀,腌制15分钟。3、...
清蒸鲈鱼的做法
答:
同时,再淋入适量的蒸鱼豉油(切忌和鱼一起上锅蒸,好些人
的做法
是错误的)。5、最后,再将烧至冒烟的热油泼入鲈鱼中(俗称“炝油”),把表面的“三丝”的香辣味充分激发出来,家常版
清蒸鲈鱼
制作完成,肉质鲜嫩、口味咸鲜,外形美观漂亮,端上餐桌后,3,5分钟内基本上就只剩下鱼骨架啦。
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