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海蜇怎么去毒
海蜇怎么
清洗和处理海蜇怎么处理方法
答:
1、海蜇的刺丝囊含有毒液,
需经过食用盐加白矾盐渍3次(俗称三矾),再榨去其体内的水分,使鲜海蜇脱水,才能让毒素随水排尽
。然后用80℃的水烫,添加姜、醋等拌食。海蜇的伞体部和口腕部一般分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”。2、海蜇又名水母,主产于...
新鲜
海蜇怎么
处理 新鲜海蜇处理的方法
答:
1.
新鲜水母的刺囊含有毒液
。买来的新鲜海蜇,
一般都是用盐和明矾加工腌制3遍,滤水后才能去除毒素
。海蜇加工后,食用前要反复浸泡、漂洗,并去除盐和明矾。
海蜇清洗后要用醋浸泡10分钟以上
,因为海蜇表面富含的副溶血性弧菌对酸最敏感,酸能杀死附着在海蜇上的副溶血性弧菌,以后食用更安全。2.新鲜海蜇...
生
海蜇
要
怎样
处理后才能吃?
答:
这样经过三周左右,使蜇皮含水分降到8%~10%左右,才能让毒素随水排尽。
还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗,直至完全脱去食盐、明矾
。海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分,洗净,盐渍。
海蜇
不是有毒吗,
怎么
还能吃?
答:
一般的食用的海蜇毒素很低,
特别是市售的海蜇经过食盐加明矾盐渍三次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水三次,才能让毒素随水排尽
。吃是没有问题了。新鲜的海蜇要少量的吃。
活
海蜇怎么
处理 活
海蜇如何
处理
答:
1、鲜
海蜇
的刺丝囊内含有毒液,一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制,滤去水分后才能去除毒素。2、加工完毕后的海蜇在食用前还要经过反复浸泡、漂洗,这样才能洗掉残留的食盐、明矾,而清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上,这样才能杀死残留的细菌和寄生虫,食用才更安全。
新鲜
海蜇怎么
处理才能吃?
答:
1. 用淡水浸泡:将新鲜
海蜇
放在淡水中浸泡两天,每天换水2-3次。浸泡过程中,海蜇的毒素会逐渐溶解在水中。为了加快浸泡速度,可以在淡水中加入一些盐,使海蜇更快地排出体内的毒素。2. 漂洗:浸泡两天后,将海蜇取出,用流动的清水反复冲洗,以去除残留的毒素和沙粒。这个过程需要耐心,确保每一片海蜇...
你见过
海蜇
吗,
怎么
泡发海蜇?
答:
1. 新鲜的
海蜇
含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾清洗两次,使鲜海蜇脱 水两次,才能让毒素随水排尽。2.先用冷水将其浸泡半小时,洗净后切成 丝,用沸水烫一下,待海蜇收缩时立即取出,然后 用冷水浸泡,可达脆嫩的效果。3 巧洗海蜇皮:将其平摊在案板上,切成细 丝,泡入50%的...
海蜇
头吃之前
怎么
处理 海蜇头的处理方法
答:
1、一般都需要用食盐,明矾经过几次的加工腌制后,过滤掉水分后去除里面的毒素。还需要经过反复的浸泡,漂洗,将食盐明矾洗净后,再将
海蜇
头用食醋浸泡十分钟以上,可有效的杀死附着在海蜇头上面的副溶血性弧菌。吃海蜇头时要注意不能生吃,最好别凉拌吃。经过高温将其煮熟后才能将里面的寄生虫还有细菌...
死
海蜇有毒
吗?
答:
有毒。新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,不宜食用,
需经过食用盐加白矾盐渍3次
(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次以后,才能让毒素随水排尽。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液,其毒素由多种多肽物质组成。海蜇毒素的毒性是河豚毒素的450倍。海蜇靠触须上的刺丝囊保护自己,触须碰到人,就会缠绕上去,...
海蜇怎样
处理才能吃
答:
1.新鲜水母的刺囊含有毒液。买来的新鲜
海蜇
,一般都是用盐和明矾加工腌制3遍,滤水后才能去除毒素。海蜇加工后,食用前要反复浸泡、漂洗,并去除盐和明矾。海蜇清洗后要用醋浸泡10分钟以上,因为海蜇表面富含的副溶血性弧菌对酸最敏感,酸能杀死附着在海蜇上的副溶血性弧菌,以后食用更安全。2.新鲜海蜇...
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