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活鱼放冰箱冷冻可以吗
鱼不杀
放冰箱
冰冻
可以吗
鱼不杀能不能放冰箱冰冻
答:
1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的
。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。2、如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
鱼不开膛直接
冷冻
行吗?
答:
不行
。活鱼不开膛破肚的话,不建议直接放冰箱里冷冻,如果保存不当的话,多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话,那个肉质是完全不能跟现杀的相比,可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老,有点柴。其实不管是活鱼也好,还是什么其他动物,其实其内膛里都有很多的细菌,这些细菌在鱼活...
新鲜鱼怎么保存
冰箱
答:
我们买回来的鱼,如果是冷冻鱼的话,
那就不能再放进冰箱里进行冷冻啦
,因为反复的进行冷冻也会影响鱼的肉质还有营养,如果是新鲜的鱼,在冷冻的时候万万不能直接放进冰箱里,否则也是会影响鱼肉的口感。 在去买鱼的时候,老板也是教了我保存鲜鱼的方法,第一种方法是将鱼处理干净之后,用淡盐水浸泡半个小时,这样做可以...
活鱼
不去内脏,可直接
冷冻吗
?
答:
可以的
,超市里好多鱼都是不去任何内脏的,反而冻过之后就比较的好清理
把鱼放在
冰箱
里冷冻能活吗 把鱼放在冰箱里
冷冻可以
活吗
答:
1、把鱼放在冰箱里冷冻不能活
。2、因为活鱼是具有生命特征的鱼,将这种鱼直接放入冰箱冷冻,会导致活鱼在冰箱中不停地活动,容易损坏其他食物,并且这种冷冻方法也较为残忍,所以活鱼不可以直接放冰箱冷冻。3、鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4...
鱼
冷冻
保存的最佳方法
答:
1、
活鱼冷冻
法 最简单的方法,将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。2、除内脏盐水浸泡法 鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想
放冰箱冷冻
,
可以
在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、酒类处理法 把...
鱼不杀直接
冷冻可以吗
答:
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活鱼
不杀直接放冰箱是可行的2通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度如果将其宰杀的话,还需要去鳞去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍。1鱼能
放冰箱冷冻
鱼在杀了之后,是
可以
放在冰箱里的不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室...
活鱼
冰柜
冷冻
方法
答:
5.冷冻鱼 冷藏室传感器显示1度左右时,将鱼盒放进去,关闭箱门,启动低温冷冻器;6.取出鱼 在使用之前,取出
冰箱
内的鱼盒,放置一段时间让其自行解冻,然后取出想要处理的鱼进行烹饪即可。这是一种非常方便实用的
活鱼冷冻
方法。在操作冷藏柜冷冻之前,最好了解不同冰柜的冷却和冰冻功能,尽可能利用各个...
活鱼
直接
冷冻
能放多久
答:
6个月。在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速
冷冻
,零下18℃恒温条件下储存,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。鲜鱼放入
冰箱
之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样
可以
避免鲜鱼的腥味扩散,再进行冷冻。
活鱼
不去内脏,可直接
冷冻吗
?
答:
钓到的鱼不需要杀,都是直接
冷冻
的,因为:
可以
。新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞,这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液,可以最大限度的保留新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过处理以后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味就会跟着流失不少。再说,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易...
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