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油锅里撒盐会怎么样
油锅里撒盐
什么样子
答:
油锅里撒盐会瞬间发出嘶嘶的声响,并产生油烟
。随后,盐粒在热油中迅速溶解,同时油锅中的油可能会因之而起微小的沸腾状。1. 盐与热油的反应 当盐被撒入热油中时,盐粒表面的水分在高温下迅速蒸发,引发盐粒爆裂,产生所谓的“嘶嘶”声。这种声音类似于热油中加水时产生的声响,但程度和持续时间可...
把盐 放入油
中
炸,
盐会
有什么变化?
油
会有什么变化?
答:
有一个歇后语"向油锅里撒盐---炸开了锅",你可能是受到了它的误导.盐与沸油是不会发生任何反应的
,因为盐无法在有机相中电解,而沸油的温度还不足将盐熔融.所以无法反应.之所以会炸开是因为它所用的盐并非我们所知的精盐,而是以前用的那种盐疙瘩,中间有石膏,氯化镁之类,还有一些气泡,因此当遇到强...
正常的人吃菜把
盐
放在菜
油里
炸这样会不会缺碘?
答:
这要看“盐”是什么盐,倘若是加碘盐,油炸后,
碘会有40%以上的丢失(如果是未经加碘的盐
,加热与碘无关)。缺碘与盐怎样加热关系不大,而是与地区环境的碘含量有关。在缺碘的地区,国家会供应加碘的盐。绝大部分地区是不缺碘的,无需刻意使用加碘盐。
真有
油锅
炸东西,往油
里撒盐
的么?
答:
有这样做的。油锅里的盐
可以吸收水分,炸东西时就不会乱蹦油花了
为什么往
油锅里撒盐
油就不沸腾了
答:
简单点来说。就是盐水的沸点比淡水高。
为什么倒了油要
撒盐
?
答:
我国是用碘盐来全民预防缺碘性疾病的,而刚倒了油就
撒盐
,油温太高会破坏
盐里
的碘。正确的方法是菜肴下
锅
之后再加盐。
油锅
着火
撒盐
能灭火吗
答:
撒盐
效果不明显,一般不使用该方法。应急方法以及注意事项:1、
油锅
着火后迅速将锅盖盖上,没有锅盖可取其它物品代替,千万不能加水灭火。2、燃烧的重要条件之一就是氧气,盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触,从而使得火熄灭。3、燃烧的原料是油,加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题,油是飘...
为什么炸薯条要
撒盐
?
答:
虽然颜色很好看,但是味道真的不
怎么样
啊。后来我只好将这些我辛辛苦苦的炸的薯条全部扔掉。糟蹋了很多的粮食。其次我觉得,炸薯条要放
盐
的另一个原因是,防止
油锅中
的油迸溅。有生活常识的人肯定会知道,在炸东西之前,先在
锅里撒
一点盐。不仅可以防止油锅中的油迸溅,还可以使炸出的东西不粘锅。...
油锅里撒盐
什么样子?谜语 打数字
答:
油盐
不进。
油锅
着火了
撒盐
能灭不
答:
可以。
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