66问答网
所有问题
当前搜索:
油豆角煮不熟有毒吗
做
油豆角
怎么才能起油泡
答:
先在锅里放一些油(多一点),把
炖
好的肉切碎,然后加豆子炒,让豆子和油均匀接触,稍微变色,然后再加酱油或调味料,加水炖,一定要多炖,油豆子
不熟
是
有毒
的,一定要
煮
,加些碱,会软一点的。
油豆角
是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害...
油豆角
用不用焯水
答:
用。
焯水可以帮助去除油豆角中含有的皂素和植物血凝素等有毒物质
,这些物质在未焯水的情况下会对消化道黏膜产生强烈的刺激性,食用后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至会引起出血性炎症,所以用焯水。
油豆角
是什么 应该怎么进行食用
答:
油豆角是东北的豆角一类,有好几种。豆角的制作必须坚持一个原则,那就是必须熟透,
否则就会有毒
。油豆角个体比较宽大,在东北主要就是炖,油豆角炖排骨,加土豆、窝瓜等,什么都不加也可以。提醒的是,这类蔬菜没有肉是不好吃的。
东北
豆角
到了云南,为什么被提示“谨慎食用”呢?
答:
油豆角并没有烂熟,当然非常容易食物中毒事件
。因此,油豆角到云南省被明确提出警告,多半是因为云南省和东北地区两地的美食文化不一样,对油豆角的认识不足所造成的。只需把油豆角做熟透,熟透了,最好使用烧煮的方式去制做,油豆角就是普通的食材,而且还是十分好吃的食物,我们还是要多吃的。
扁
豆角
没
熟
是不是
有毒
答:
是的,存在一定的毒性。扁豆含有
有毒
成分,例如血凝素和皂苷。而扁豆越老,皂苷越多,不过它在高温下会被破坏。如果在烹饪过程中未完全
煮熟
,则很容易引起中毒。 皂素,毒甙和豆素等有毒物质对人体胃肠道有强烈刺激性,可溶解红细胞并引起出血性炎症。除扁豆外,容易中毒的常见豆类还包括四季豆、
油豆
...
冻
油豆角
需要解冻再
炖吗
答:
2、且要是在
炖豆角
之前不先进行冷冻,会延长
炖煮
的时间,从而导致冻豆角在炖煮过程中营养流失严重,建议在炖煮之前先将冻豆角放到冰箱冷藏室里面解冻,这样不仅能抑制细菌滋生解冻之后口感也不会发生太大变化。3、新鲜豆角里面有一种
有毒
物质,所以不管是炖还是煮,在吃的时候都需要完全弄熟,这样才能...
油豆角
是什么 应该怎么进行食用
答:
油豆角
就是一种菜豆的名称,有大油豆,小油豆。油豆角要选那种有弯的那种小豆角,小豆角要比大豆角好吃些,豆角洗净掐去两头,五花肉切块
煮熟
备用。起锅
烧油
,倒入豆角葱花翻炒,吵一会儿之后,加酱油翻炒几下加水加煮好的肉块,再放点土豆块,开锅15-20分钟好吃的豆角就做好了。做好的豆角汤越少...
豇豆吃多了会对身体有什么影响?
答:
但是有些名字各异,长得都是豆角模样的食材,如果你拿不准,就都做
熟
吧,确保万无一失。四季豆和
油豆角
属于菜豆属底下的品种,而菜豆属的植物,不同产地、不同季节结出的果实之间有很大差异,但普遍含有皂苷素和植物凝集素。这两种毒素主要存在于豆荚和种子中,在没有经过高温烹煮完全熟透的情况下,会...
清炒东北
油豆角
用水焯了会
不熟吗
?
答:
偷了的话也是会熟的你可以先用水焯然后这样做的话比较快味道也是很好
豆角
在冰箱里冷冻后好可以吃吗?
有毒吗
?
答:
生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意
煮熟煮
透,防止中毒。储存方法:1.在入贮前要对贮藏库或冰箱彻底消毒灭菌,2.选择当地耐贮藏品种(如
油豆角
,黄金豆,),应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
东北油豆角不熟会中毒吗
油豆角的毒性有多强
油豆角生吃有毒吗
油豆角没煮熟中毒会死吗
油豆炖不熟有毒吗
油豆角没有熟透可以吃吗
油豆没炒熟会中毒吗
油豆角没熟会中毒吗
吃了没熟的油豆角会中毒吗