66问答网
所有问题
当前搜索:
油条可以用高筋面粉做吗
高筋
粉
可以
炸
油条吗
答:
当然可以的啊
!面粉是有高筋和低筋之分的,做面包用高筋粉,做蛋糕就用低筋粉~~但一般家庭用的话,两者可以互相换用的!
炸
油条用高筋面粉
还是低筋面粉?不少人用错了,难怪油条不好吃
视频时间 02:08
高筋面粉可以做油条吗高筋面粉
能否做油条
答:
1、高筋面粉可以炸油条,但一般常用中筋面粉
。2、油条什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而已。油条的用面不要用筋力很大的特精粉,一般的普通粉就可以,配比的方法是:如果10斤面粉的话,为212,即:2两盐,2两白矾,1两碱(食用碱)。
油条用
什么
筋
度
面粉
答:
高筋面粉
。根据查询九州醉餐饮网显示,高筋面粉是指蛋白质含量在百分之11.5以上的面粉,颜色深,有活性且光滑,手抓不易成团状,蛋白质含量高,所以筋度强,炸
油条用高筋
粉合适。
做油条
,要什么
面粉
,普通粉,还是
高筋
粉
答:
做油条,要高筋粉
。用料:高筋面粉300克;清水170~180克;酵母粉5克;小苏打2克;食用油15克;盐3克;油条的做法 1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 2、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。3、再放入15克食用油,将油揉进面团中,4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置)...
做油条
用什么
面粉
好最好
答:
我了解到
做油条
最好
使用高筋面粉
,因为高筋面粉含有较高的面筋质量和蛋白质含量,可以使油条更加酥脆有嚼劲,口感更佳。中筋面粉也
可以使用
,但口感可能会略有些发软。不建议使用低筋面粉,因为其面筋质量和蛋白质含量较低,
制作
出来的油条口感不佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
炸
油条
到底
用高筋
粉还是低筋粉
答:
用的是高筋粉。准备材料:
高筋面粉
500克、鸡蛋 3个、酵母粉 5克、玉米油 40克、盐 5克、小苏打 3克、和面清水 170克、炸
油条用
玉米油 适量。一、第一步将高筋面粉,鸡蛋,酵母粉,小苏打,玉米油还有盐加入盆中,如下图所示。二、用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面,静置两个小时,...
炸
油条
到底
用高筋
粉还是低筋粉
视频时间 00:37
油条用
的
面粉
是
高筋
还是低筋
答:
油条用
的面粉应该使用低
筋面粉
。希望能帮助到你。谢谢!
怎么炸
油条
?
答:
油条
的做法不难,准备好上等
高筋面粉
1500克、泡打粉15克、食粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克,给面粉过筛之后,加入泡打粉拌匀。然后加入清水,磕入鸡蛋,再选择加入精盐、食粉以及50克的色拉油开始河面,等到水浑浊,同时其中略起有小泡的时候,这时候就可以加入拌有泡打粉的面粉,等到面粉和...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
高筋面粉炸油条的技巧
高筋面粉油条的做法和配方
最适合做油条的面粉
炸油条用高筋面粉可以吗
油条要低筋面粉还是高筋面粉
油条用哪种面粉最佳
油条能不能用低筋粉
炸东西的面粉是高筋还是低筋
油条用高筋面粉还是中筋面粉好