66问答网
所有问题
当前搜索:
没有酸汤怎么做酸汤鱼
凯里名吃
酸汤鱼
在家也能轻松做,你知道的做法都有哪些?
答:
做酸
酱:将西红柿洗净,切成小块(我没去皮,用盐水泡后洗的。如果你不放心,就去掉吧),放在无水无油(这个很重要,不然会坏的)的密封容器中,加盐、白糖、高度白油
酸汤鱼
:用油将糟辣椒炸开,放入鱼,炸到鳞片泡开,放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸,放入蔬菜即可。(由于糟辣椒只有少数几个省...
酸汤鱼
的正宗做法是
怎么做
的呀!有哪位餐饮大师能教教我呀!谢谢!_百度...
答:
酸汤鱼
的做法11.西红柿一个切块,姜一块切片,黄豆芽择了尾巴洗干净,青蒜洗净切成段酸汤鱼的做法图解22.热油爆炒姜片酸汤鱼的做法图解33.将酸汤提前倒入小碗中,4个人大约2/3瓶酸汤鱼的做法图解44.倒入碗里的酸汤,一阵小青烟后,酸汤味道就四溢了酸汤鱼的做法 55.倒入切好的西红柿块儿酸汤鱼的做法...
酸汤鱼
制作步骤?
答:
【 1 】准备的食材;【 2 】准备的调味料;【 3 】热锅下油爆香姜片;【 4 】洗干净鱼 控干水分就可以煎了;【 5 】煎了一面再煎另一面;【 6 】葱切段 西红柿切小块
酸
笋切小;【 7 】烧开水放入煎好的鱼 小火煮30分钟;【 8 】酸笋煮十分钟后加入西红柿接着煮15分钟即可;【 ...
四川
酸汤鱼
的正宗做法
答:
1.草鱼去鳞去腮,洗净,切成大块;西红柿切块;将土豆削皮切片。
酸汤鱼
2.炒锅大火烧热油,爆香姜片和辣椒(或干辣椒),放入豆芽和薯片,加盐翻炒数次。3.加入高汤(或水)和自制的酸汤。煮沸后,将番茄块和鱼块放入汤中。4.所有食材融合在一起,鲜酸的味道出来后,放入油豆腐(或者腐竹),再煮几分...
酸鱼汤的做法
答:
13、
酸汤
最简单呢就是超市里买的酸菜鱼底料,如果没看到,菜市场也有卖,我个人比较喜欢白家跟李记的酸菜底料,白家的更辣一些,吃上去更过瘾,呵呵,如果实在
没有
,就去菜场买来酸菜,自己在家做,先把片鱼剩下的鱼骨切成段。14、酸菜炖鲫鱼 主料鲫鱼400克酸白菜100克 辅料火腿25克油菜心25克冬笋...
酸菜鱼
怎么做
?
答:
说起一道菜,很多人都喜欢吃,那就是酸菜鱼。酸菜鱼也被称为
酸汤鱼
,是一道典型的源自于重庆的经典江湖菜,因其做法独特、味道丰富而被很多人喜欢。大家可能经常在菜馆里吃,总是感觉这道菜很难做,其实掌握住做法中的关键几步,我们在家里也可以做出酸菜鱼的正宗口味。酸菜鱼的正宗做法,掌握关键步骤,你也可以做出美味...
没有酸汤
能做酸菜吗
答:
没有酸汤
想要做酸菜,其实也是可以的,可以用米醋代替,也可以用淘米水代替!
酸汤鱼
的做法
答:
1黑鱼一条杀好洗净,切成小块,放料酒,姜丝,盐,白醋腌制10分钟备用,西红柿酸汤一碗备用,把泡椒,野山椒切小段备用2起锅放适量油放入,姜蒜,野山椒,泡椒翻炒出香辣味,这样做出来的
酸汤鱼
会很好吃3倒入。片鱼步骤刀成45度,刀发涩时,湿一下水,推拉式刀法,推一下,拉一下,鱼片大概片成...
正宗
酸汤鱼
做法
答:
今天我给大家详细分享酸菜鱼的做法,需要准备的食物材料有:草鱼,酸菜,泡椒,葱姜蒜、朝天椒少许,
没有
的朋友就赶紧去买吧!一、片草鱼,草鱼洗净,将鱼头取掉,开始片鱼,片鱼的刀要湿水,这样鱼肉才会粘刀。片鱼步骤:刀成45度,刀发涩时,湿一下水,推拉式刀法,推一下,拉一下,...
如何
做酸汤鱼
答:
1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。3,腌渍...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗凯里红酸汤制作流程
酸汤馄饨的酸汤配料
酸汤最忌四种调料
西红柿版酸汤
贵州酸汤鱼的做法
酸汤鱼片
酸汤的做法
用酸汤怎么做酸汤鱼
酸汤鱼圆的酸汤怎么做