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江米和黄米面混合做糕
江米面和黄米面
油糕怎么做
答:
1.将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟
,取出倒 入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆、红枣洗净,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,去掉枣核,加入红糖,用手勺轧成泥,即成馅料。3.将手上抹少许油,揪一块面团约50克,揉...
农村蒸年糕怎么做好吃又简单
答:
食材准备 :江米面 黄米面 煮熟的大枣 煮熟的红豆
制作
过程:1、首先我们今天准备的食材是
江米面和黄米面
,这两种面都是具有黏性吃,吃起来也非常的好吃,再大盆中准备大约1斤半的江米面,取适量的温水,一边倒一遍搅动,使江米面裹上清水,清水的量不要过多,也就是比较湿润的状态就可以,简单地说...
用
黄米面
和
江米面做
的油糕怎么炸的时候裂口子
答:
一是你包的问题
,如果包的时候进去空气它就会裂开。二是油温太高也愿意裂开。三是你和面的时候不要用热水,如果是水蘑的面子,直接可以用不太凉的水就可以和面了。用凉水也可,就是别用热水。
山西小吃—油炸糕
答:
1.将
黄米面
放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的
江米面
,然后盖上锅盖,再看到有热气冒出,继续在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均匀。)3.将蒸好的江米面趁热放入容器中,马上开始揉...
老式油炸糕的配方
答:
1、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。温水加江米面加冻面比例是(1:1.6:2)
。2、放置太阳下!醒发2个小时。3、红豆沙馅可以买现成的从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。4、正常包好,反面朝下。5、热锅烧油,小火,入...
昌吉油炸糕做法
视频时间 00:36
用
黄米面
蒸年糕的具体做法
答:
是黄粘米面子,做法:盆内放
黄米面
,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多。用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的。不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是...
请问早餐中的油炸糕是怎么做得啊!是不是用面粉做的啊!
答:
是用3—4份糯米(
江米
)面加上一份白面用温水和面(面要软;可以加入老面以缩短发酵时间),用湿布盖好,放在室内温度高的地方;待发酵后加入适量小苏打粉揉匀,待醒面后就可以包上(要用湿手,否则粘手)用红小豆加白糖自制成的馅(也可以用在超市买的袋装现成的红小豆馅)放入5—7成热的油锅里...
豆
面糕
怎么做?
答:
豆
面糕
主料:
江米面
500克,豆沙馅300克,黄豆面100克,白糖75克,桂花少许。过程:(1)江米面加水和均匀,蒸40分钟。(2)黄豆面入烤箱烤熟,白糖、桂花调成糖汁。(3)案板上撒一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在上面擀成片,抹上豆沙馅卷成筒形,切成小块再滚匀黄豆面,食用时浇上糖汁即可...
山西忻州油炸糕的做法步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:36
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