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水煮鱼是什么鱼做的
做
水煮鱼的是什么鱼
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩滑,这鱼肉厚刺少,肉质鲜美,做出来口感极好。价格也是便宜,又由于头小,肉多,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼最多,特受欢迎。2、
花鲢鱼
,...
水煮鱼
一般用
什么鱼
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
水煮鱼是
常见的美食,哪种
鱼类
最适合做水煮鱼?
答:
1. 草鱼:草鱼是制作水煮鱼片的常用鱼类
。它价格实惠,营养丰富,肉质细嫩,肌间刺少,深受大众喜爱。大多数餐馆使用草鱼制作水煮鱼片。2.
鲤鱼
:鲤鱼的肉质紧实,刺较少,价格也相对便宜。但若处理不当,可能会带有土腥味。3.
花鲢鱼
:花鲢鱼因其鱼头大、口感佳而在淡水鱼中占有重要地位。虽然肉质不如...
水煮鱼是
常见的美食,哪种
鱼类
最适合做水煮鱼?
答:
1、
草鱼
草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼,草鱼虽然价格低但是营养丰富,肉质细嫩、个体大、肌间刺少,备受老百姓喜欢,我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的。2、
鲤鱼
鲤鱼的肉质紧实,刺比较少,价格也较便宜,但是处理不好可能有土腥味。3、
花鲢鱼
花鲢鱼因其鱼头够大,口感极棒而...
水煮鱼
用
什么鱼
好呢?
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
水煮鱼是什么鱼做的
水煮鱼用的什么鱼
答:
1、
花鲢鱼
,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多,肉质鲜美,口感劲道,适合做水煮鱼,最重要的是价格便宜,属于经济实惠的一种鱼,非常受欢迎。2、
草鱼
,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼...
水煮鱼
一般用
什么鱼
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
水煮鱼
用
什么鱼
答:
水煮鱼要吃起来肉质鲜嫩,而且剌少,所以在选择鱼的时候,一般都会选择这几种:一是
草鱼
,南方也称作鲩鱼;二是
黑鱼
;三是鲈鱼。其他的鱼也是可以用来做水煮鱼的,比如
鲤鱼
、罗非鱼、
鲶鱼
、白鲢、花鲢等等,但都没有上述三种鱼好。下面就为大家介绍一下这几种鱼的特点。几种做水煮鱼比较好的鱼 1.草鱼。
水煮鱼
用
草鱼
还是花鲢鱼嫩 草鱼和花鲢鱼哪个适合做水煮鱼
答:
一般做水煮鱼的时候通常要用
草鱼和黑鱼
多做,用鲢鱼尾巴也可以做,就是刺又小又多,不如草鱼实际食用的体验好。草鱼和花鲢的区别:鲢鱼:肉比较紧,肉质鲜嫩,容易切片,如果做得好,入口即化,味道很好;缺点是鱼骨较多,火候把握不好容易把鱼肉弄老,不好吃。草鱼:与鲢鱼肉松软、肥美多汁相比,其缺点...
水煮鱼的
传统做法和现在做法有
什么
不同? 怎么做才好吃?
答:
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜
草鱼
、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。传统做法的水煮鱼,采用的主料是新鲜草鱼,当地产的圆海椒,自家发的黄豆芽,配...
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