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橄榄油可以用来制作面包吗
做面包
时没有黄油
可以用
什么代替?
答:
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替
。1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油,是因为橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2...
全麦
橄榄油面包
做法大全
答:
步骤1
面包
桶内倒入
橄榄油
、再加100克水 步骤2 盐和糖分别放对角处,然后称量好全麦粉,最后放酵母粉 步骤3 开启和面程序和成面团 步骤4 饧发至2倍大小 步骤5 取出面团排气滚圆 步骤6 分成大小均匀的6份再收圆 步骤7 活底模具倒少许橄榄油抹匀 步骤8 放上面包胚进行二次发酵 步骤9 饧发好的...
橄榄油能作面包吗
答:
橄榄油是可以做蛋糕和面包的
,橄榄油不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分,是油脂中最适合人体营养的油脂,也没有什么气味。
做面包能不能用橄榄油
?200克高粉,要用多少油,多少水?
答:
可以用
,只要你不嫌价格高就好。200克的高粉,用100克水,10克油,糖100克,盐少许。这个比例是错误的,200g粉应该放40g糖,16g油 盐和酵母是一样的,2g正好~~~
橄榄油可以做面包吗
- 百度
答:
如果是调沙拉,加工已经熟的面包,那么可以用橄榄油
。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包,则要视你手头是什么类型的橄榄油了。因为橄榄油分为初榨和精炼两大类,营养成分上也有所区别。初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中榨取的,不经任何化学处理,质量最佳。初榨橄榄油未经过精炼,其中游离脂肪酸多...
做面包能用橄榄油
代替黄油吗
答:
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油是
做
冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。因此
橄榄油可以
直接调拌各类素菜和面食,
可制作
沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹
面包
与其他食品。
用
橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
橄榄油面包
的做法 橄榄油面包怎么
做
答:
4、将老面团、
面包
粉、鸡蛋、盐、糖、奶粉混合到一起,揉至光滑。5、加入
橄榄油
,再揉面,将橄榄油完全揉进面团里,面团变得光滑,面团成扩展阶段。6、盖上保鲜膜,自然饧发。7、经过3、4个小时的饧发,面团膨胀至2倍大时,取出排气。8、平均分成6个小面团。盖上保鲜膜静置10分钟。9、取一面团...
橄榄油面包
怎么
做
好吃
答:
橄榄油
(主面团) 30g 牛奶(主面团) 70ml 白芝麻 3g - 步骤 - 1.将中种材料称量出来 2.搅拌混合反复揉搓成一个表面光滑的面团(牛奶预留20ml搅拌成团后再缓慢加人)3.揉搓好的面团滚圆,收口朝下捏紧,放入一个盆中盖上保鲜膜放室温发酵至2倍大(发酵好的面团拉开能看见蜂窝状)4.发酵好的...
请教
橄榄油
义式香料
面包
怎样
做
好吃?
答:
1材料备妥。2将所有材料放入搅拌盆中(
油
除外),搅拌均匀后加入油,将面团揉至光滑撑起薄膜。滚圆收口朝下放入容器中。3将揉好的面团整圆放入容器盖上盖子或保鲜膜,放至密闭空间静置发酵到两倍大。4取出面团排气整圆,静置15分钟。然后杆平卷起2次。5卷成长条放入涂抹油的容器中。盖上盖子或是保鲜...
橄榄油
香煎
面包
做法大全
答:
步骤1 先预热电饼铛,上下两边的电源都打开 步骤2 将自制的全麦
面包
切成2.5-3厘米的厚度 步骤3 准备一个平底盘,加少许温开水,再加几滴
橄榄油
步骤4 用筷子将温开水与橄榄油混合均匀 步骤5 电饼铛的指示机熄灭时,代表预热好了,将面包块快速放在盘子中,两边都沾一下,然后放在电饼铛中,盖...
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