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做面包可以用橄榄油吗为什么
做面包
时没有黄油
可以用什么
代替?
答:
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替
。1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油,是因为橄榄油远比奶油的味道好,
可广泛用于任何甜品及面包
。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2...
做面包能用橄榄油
代替黄油吗
答:
可以
。橄榄油远比奶油的味道好,
可广泛用于任何甜品及面包
。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。因此橄榄油...
橄榄油可以做面包吗
- 百度
答:
如果是调沙拉,加工已经熟的面包,那么可以用橄榄油
。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包,则要视你手头是什么类型的橄榄油了。因为橄榄油分为初榨和精炼两大类,营养成分上也有所区别。初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中榨取的,不经任何化学处理,质量最佳。初榨橄榄油未经过精炼,其中游离脂肪酸多...
橄榄油
在
面包
里面起
什么
作用
答:
增加香气和弹牙口感 以及和面时不沾的效果
可以
不加 也可以用没有味道的油代替 最好是橄榄油 调和油有生油味道 不太适合
做面包可以用橄榄油吗
答:
橄榄油是可以做蛋糕和面包的
,橄榄油不经加热和化学处理,保留了天然的营养成分,是油脂中最适合人体营养的油脂,也没有什么气味。
...油好?橄榄油好不有人介绍我用。
为什么用橄榄油
呀。。
答:
1、 促进血液循环:
橄榄油能
防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮...
烘焙蛋糕
面包
饼干等
可以用橄榄油
或者炒菜油代替色拉
油吗
?
答:
烘焙蛋糕面包饼干用色拉油是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味。如果做的蛋糕饼干是家里食用的话,炒菜用的的油也是
可以
用于替代的。但是不能使用羊油,猪油,芝麻油,花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类,最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。如果原配方中特别确定的油脂,比如橄榄油,花生油等,最...
做面包能不能用橄榄油
?200克高粉,要用多少油,多少水?
答:
可以用
,只要你不嫌价格高就好。200克的高粉,用100克水,10克油,糖100克,盐少许。这个比例是错误的,200g粉应该放40g糖,16g油 盐和酵母是一样的,2g正好~~~
色拉油
可以用
黄油代替吗?
答:
一般不用,不然也不用分那么细了。当然,着急的时候,也可以。只是味道怪一点,不会影响身体。
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替
。1、橄榄油:橄榄油远比奶油的味道好,可以广泛用于甜品、面包的制作中。2、色拉油:色拉油绵软香醇,甜蜜可口,可代替黄油。同时色拉油用于烹调时能...
烘培
面包
的时候怎样做才会酥软,黄油
可以用橄榄油
或花生油代替吗?
答:
黄油一定不
能用
别的油代替,尤其是
橄榄油
、花生油这种有味道的,做出来的
面包
味道会不正。软的话,主要是你发酵的程度够不够,配方里的面、黄油、鸡蛋、水的比例对不对。一般发酵都是两次,第一次28度,发酵1小时;然后塑形;在38度,发酵4分钟;再
烤
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