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最简单腌酸黄瓜的做法
腌酸黄瓜的
制作方法
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酸黄瓜的腌制
方法
简单
答:
1、黄瓜洗净,芹菜、茴香、蒜洗净。2、黄瓜放在碗中,然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,之后在放上一层黄瓜。3、锅中烧水,加盐搅拌,将盐水倒入盛有黄瓜的碗中,之后盖上盖子,等待
黄瓜的腌制
。当碗中出现泡沫的时候,放在冰箱中冷藏一段时间,就可以食用了。
做法
二:原料...
怎么做
酸黄瓜的
??求多种
做法
答:
1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时
,2.然后用清水冲洗,3.在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,4.浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可.做法二 材料:黄瓜,花生米 做法:1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香...
怎样淹
酸黄瓜
?
答:
酸黄瓜腌制
方法如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
黄瓜酸的做法
有哪些
答:
做法步骤
1、黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分。2、1大勺盐放入拌匀,腌制2小时
。3、准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。4、将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开,放置冷却。5、黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中,室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。6、3天过后,黄瓜已经变色...
如何做
酸黄瓜
答:
做法
一:基本材料
黄瓜
10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。2.用石板将黄瓜压住,
腌
浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成...
自制
酸黄瓜的做法
是什么样的啊?
答:
酸黄瓜的做法
步骤1 将旱黄瓜洗净、沥干。步骤2 撒2勺盐,腌渍1小时。步骤3 冲洗干净、再次沥干。步骤4 将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开,放凉。将黄瓜塞满容器,花椒大料水浇进容器,没过黄瓜。盖严盖子,避光处常温放置1周即可开盖食用。酸黄瓜的烹饪技巧 自己家腌渍食物不会...
酸黄瓜
怎么做
答:
酸黄瓜做法
:主料:黄瓜600克。辅料:白醋250克、蒜2瓣、香叶2片、细砂糖40克、食盐3克、辣椒(红,尖,干)1个、花椒1/2勺、白酒1/2勺、盐4克。步骤:1、黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐。2、黄瓜需要腌渍2个小时左右。3、所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里。4、小锅座火上...
酸黄瓜
怎么
腌制
又脆又好吃
答:
首先准备新鲜
黄瓜
,清洗干净,用刀切成小块,加入适量盐,充分
腌制
。水出来后,把盐水倒掉,然后用凉开水洗干净,倒掉水后放在合适的容器里。黄瓜加入适量米醋、糖、胡椒粉腌制十分钟。之后也可以加入适量的盐食用。如果吃不完,可以放冰箱里,让它更美味。
酸黄瓜的做法
答:
酸黄瓜
制作方法:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有
黄瓜的
器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度...
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