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执行标准GBT20977
gbt20977
是什么
标准
答:
《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是在国内贸易行业
标准
。GB/T20977-2007由中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学、中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会负责起草的关于中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的相关标准。GB/T20977-2007 糕点通则,该标准适用于中式糕点产品,不适用于...
gbt20977执行标准
答:
《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是我国的一项行业
标准
,它是在多个原有标准的基础上整合制定的,包括《烘烤类糕点通用技术条件》(SB/T 10222—1994)、《油炸类糕点通用技术条件》(SB/T 10223—1994)、《水蒸类糕点通用技术条件》(SB/T 10224—1994)、《熟粉类糕点通用技术条件》(SB/T 10225—1994...
gbt20977
是什么
标准
答:
1. 《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是我国的一项行业
标准
,由中华全国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学和中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会共同起草。2. 该标准针对中式糕点,明确了其产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标签要求。适用范围涵盖中式糕点,但不包括裱花蛋糕和月饼。3. ...
gb
/t
20977
是什么
标准
答:
法律分析:本法所称
标准
(含标准样品),是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准,强制性标准必须
执行
。法律依据:《中华人民共和国标准法》第二条 本...
GB
7099与GB/
20977
申证时到底用哪个?
答:
1. 使用的范围不同:
GB
7099是强制
标准
,适用于裱花蛋糕和月饼。而GB/T
20977
是适用于中式糕点的标准,不适用于裱花蛋糕和月饼。2. 标准的要求也不同:GB 7099是对产品的微生物指标提出严格要求的,而GB/T 20977则没有对微生物的要求,但是对产品的感官要求较为详细。在申请糕点生产许可证时,应...
GB
/T
20977
糕点通则可以作为产品
标准
吗
答:
可以的,只是如果有更具体的
标准
还是应该用具体标准。糕点范围太广。
GB
/T
20977
-2007 糕点通则本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
芝麻香酥卷国家
标准
是不是
GB
/T
20977
答:
GB
/T
20977
-2007 糕点通则 本
标准
代替SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件、 SB/T 10031-1992 片糕通用技术条件、SB/T 10032-1992 桃酥通用技术条件、SB/T 10033-1992 中式糕点分类、 SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件、 SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件、SB/T 10224-1994 水蒸...
铜锣烧产品
标准
号
GB
/T
20977
是哪时候生产的?
答:
GB
/T
20977
-2007 糕点通则本
标准
是2007年发布的,至于问题上的铜锣烧是什么时候生产的,请自行查看产品的包装,如果没有生产日期是违法的。
请问
gb
/t
20977
2007糕点通则做出来的糕点用2010版还是2003版大肠菌群检测...
答:
你好,严格按照规定来,
GBT20977
-2007中规定卫生指标是GB7099,而7099里面微生物的检测方法是GBT4789.3,所以应该是用03版的方法,依据性更强一些
面点出厂检验有哪些,最新检验
标准
是什么
答:
GB
/T
20977
-2007《糕点通则》、GB7099-2003《糕点面包卫生
标准
》,出厂检验项目有:外观和感官、净含量、水分或干燥失重、馅料含量(月饼)、细菌总数、大肠菌群。
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