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手工拉面的做法和配方
手工拉面的做法
手工拉面怎么做
答:
手工拉面的做法步骤
1. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2. 将面擀开,成饼状
。3. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。4. 将面饼对折。成半圆形。
手工拉面
怎么
做法
?
答:
七、锅内放水,水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连。锅开后,加凉水,反复三次即可出锅
。八、将面盛入碗中,和烧好的材料放一起,这样手工拉面就已经做好了。
手工
扯面
的做法
答:
主料 面粉350克 辅料盐适量 素臊子适量 岐山肉臊子一勺 酱油适量 醋适量 辣椒油适量 蒜苗1根 微辣口味 煮工艺 一小时耗时 高级难度
手工
扯面
的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 准备面粉 请点击输入图片描述 2 放少量的盐...
手工拉面的做法和配方
是什么?
答:
手工拉面(揉面只要两分钟)的做法
1、面粉加点盐加水拌成面絮。2、揉成团密封醒上半小时。3、打开揉到光滑。4、切成长条抹上食用油
,再密封松弛半小时。5、醒好后拿出来揉成长条再松弛上几小时。6、拿出来拉一拉,...
家常
手工拉面的做法
答:
手工拉面制作方法
教程:食材 主料 面粉 500克 辅料 盐 5g、卤水 50g、卤蛋 1个、香菜 10g 手工拉面制作步骤 1、和面,醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。2、把和好的面搓成长条,压扁,擀薄,切成细条。3、拉面条的过程...
拉面的配料
答:
制作方法
:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里...
手工拉面的做法
手工拉面怎么做
答:
手工拉面的做法
主料 普通面粉 (500克)温水 (280克)盐 (3克)辅料 无 厨具 煮锅 分类 主食 原味 技巧 三刻钟 简单难度 将盐加入到面粉中,搅拌均匀 将温水缓缓倒入面粉中,边到边搅拌至面粉呈棉絮状 然后用手揉在一起...
正宗兰州
拉面做法
,师傅现场
手工
制作,怎样和面有韧性
答:
做法
:1、和面,最好加一点盐。2、醒面。擀成面饼,两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,一直到你把面饼拉一下它不会缩回去,3、切牛肉。最好带筋的肉,出油。切成正方体小块。4、...
求
手工拉面
全过程
答:
1 将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把水都倒进去)。用筷子辅助面包机,把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序,搅拌40分钟。2 揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将饧好的面团平均分...
拉面
和面的正确
配方
答:
1、在面包机桶内加入面粉 2、接着加入水 3、倒入少量盐 4、然后把面包机桶放入面包机内,启动程序22开始揉面程序 5、当程序中揉面程序转换至发酵功能时,手动停止程序,取出面包机桶内的面团 6、把面团揉光滑,然后割...
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