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手工拉面的做法和配方 - 66问答网
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    手工拉面的做法和配方

    手工拉面怎么做答：手工拉面做法 1.将盐加入到面粉中，搅拌均匀 2.将温水缓缓倒入面粉中，边到边搅拌至面粉呈棉絮状 3.然后用手揉在一起和成面团，盖保鲜膜，静置20分钟 4.将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，取其中一份，揉成圆柱形 5.用手掌把面团压扁 6.用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约...
    拉面的配料答：配料：肉牦牛。 配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗...
    拉面的制作方法答：拉面的制作方法 拉面是纯手工拉制而成，口感有弹性，味道鲜美，营养丰富。下面是我分享的拉面的制作方法，一起来看一下吧。牛肉拉面 材料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、...
    拉面怎么和面 拉面的做法如何和面 拉面和面方法答：主料 高筋面粉500克 食盐6克 碱3克 水300克 植物油适量 辅料 牛肉 700克 牛棒骨 1500克 胡椒粉 5克 煮肉料 适量 食盐 8克 青菜 1把 白萝卜 1个 水 适量 八角 2个 桂皮 2段 花椒 20粒 姜 5片 干辣椒 2个 大葱 1根 辣椒油 5克 兰州拉面的做法：1.拉面手工和面太累了，我用了面包...
    拉面的面是怎么和的视频时间 04:32
    手工拉面的做法答：6、然后用菜刀将擀好的面切成一条条的，备用。7、锅里热油，放入切好的猪肉，香肠，香菇放入锅中翻炒，翻炒均匀后出锅。8、锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。9、将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了。
    怎样手工和面及制作拉面?答：拉面\x0d\x0a【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。\x0d\x0a\x0d\x0a拉面的制作\x0d\x0a【制作过程】：\x0d\x0a1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀...
    兰州牛肉拉面配方是什么答：拉面的配方，比例 正宗兰州牛肉拉面 材料 主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。做法 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四...
    手工拉面的做法和配方答：1、在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。然后继续把面团先擀成小圆片。  2、在面片上下全部都撒上面粉，然后我们需要把面粉包裹住擀面杖。然后就可以用力的向前去推擀面杖了，...
    拉面的做法视频时间 00:51
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