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家庭拉面的简单做法
家庭拉面
怎么和面
答:
1、准备350克面粉,然后加入3克食盐增加
面的
筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。2、加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。3、然后切成小段,再次搓成长条,抹上一点油,盖上保鲜膜发酵两个小时即可。
家庭拉面
怎么做好吃家庭版
拉面做法
答:
1、所需原材料:面粉(中筋面粉)400克,食盐3克,清水250克,白菜块一碗,肉馅适量,豆掰酱两勺,葱姜蒜适量。2、把400克的面粉加入一小勺盐(大约3克左右)用250克的水搅拌成面絮。3、把搅拌成的面絮用手揉成一个面团(刚刚揉好的面团不十分光滑),盖好静置十分钟左右后再次揉一揉,这样就...
自己做
拉面
总是非常容易断,那怎样才能把面拉得更长?
答:
第三种方法:就是直接买拉面剂
,按照拉面剂的使用方法去做就可以了,但是这种方法不提倡,特别是家里有老人孩子的,不好消化,而且不知道拉面剂里究竟放了什么,不然自然醒发的面吃着放心。下面是我自己做的家庭版牛肉拉面,介绍一做法:材料:准备牛肉若干,香叶,草果,丁香,小茴香,大料,花椒,香菜...
拉面
:从面团到上桌,完美
的做法
答:
5.将小块面团揉成为长条状。揉的时候对面团施加一些力,不断地拉长。6.取两个手
,用力拉面两端,不断的将面条拉长。7.将拉好的面条扔入沸水中,稍微煮一下。8.捞出面条,将其放入冷水中浸泡一下,并且滤去表面的沾附。9.将沾附水分的拉面加入各种材料,如蔬菜、肉、海鲜等,最后放入调味料即可。
家庭拉面的
面怎么和
答:
1、抻长后放在案板上,稍撒补面。上述过程,反复几次,右手中指扣在中间,然后左手掌向下,右手掌向上,进行抻拉、用温水把精盐溶化,倒入面粉内搅拌成雪片状,把面揉匀成面团,醒10分钟左右待用。2、将面团搓成长条,用手拿住
面的
两端,左手将两端捏紧,慢慢抖动,伸长后两端合拢。上述过程反复多次...
家庭拉面
怎么和面,2分钟学会,再也不用去面馆,健康无添加
答:
拉面这样做真
简单
,2分钟学会,再也不用去面馆,健康无添加,首先我们要准备300克高筋面粉,温水里加少量的盐,有咸味就行了,不用太多,用温水和面,用筷子搅拌成面絮 2分钟学会
拉面的
家常
做法
,健康无硼,我家隔三差五就做,太香了 ,要揉成硬面团,所以水不要太多,根据面的量 和成这样的硬...
家庭拉面的简单做法
家庭拉面怎么做
答:
1、用料:面粉、水、汤、五花肉、冬瓜、葱、姜、老抽、生抽、植物油、盐、十三香、八角、花椒、香叶。2、面粉和水混合揉成光滑面团,静置15分钟。3、五花肉切成块,其他准备好备用。五花肉用水煮一下去腥,放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。4、醒好的面分4份...
自己在家做
拉面
,怎么和面才能像饭店里那么劲道?
答:
一、
拉面
和面步骤 1、准备食材:面粉500克、盐5克、水260克、碱适量 2、把面粉放进盆里,加入盐和少量食用碱,搅拌均匀,用水和面,水要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状,再揉成面团,盖上盖子,松弛半个小时。3、面团松弛好之后,把面团放在案板上,撒上一点干面粉,把面团揉一下,面团先揉...
拉面的
配方和
制作方法
?
答:
1、按
家庭
成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可。2、和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。4、搓成的长条再对折,再搓成长条,再对折,搓的时间越长面越劲道。5、面团饧15分钟后,擀成饼状,...
家庭拉面的简单做法
答:
答:一、做家庭拉面需要的食材: 面粉300克、水 150克、盐2克。 二、
家庭拉面的做法
: 1、揉成面团。 2、盖上盖子醒发20分钟。 3、取出搓成长条。 4、用刀切分成均匀面团。 5、由外向内折进去并搓圆。 6、擀成椭圆形。 7、在盘子上刷上食用油。 8、将椭圆形面片2面抹上油放置盘子继续...
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