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慕斯的做法窍门
多层
慕斯做法窍门
怎么做多层慕斯
答:
1、准备草莓
慕斯
粉100g、提拉米苏慕斯粉100g、淡奶油500g、温水400ml、消化饼干30片、奥利奥饼干15片、裱花奶油、装饰水果、防潮可可粉。2、将消化饼干压碎,然后分装入慕斯杯(每杯两片饼干的量),压实。(压实才可以避免之后加入的慕斯水渗透到下部)3、将250g淡奶油打发至6分发。打到顺滑,写3字...
慕斯
蛋糕
做法
和配方
窍门
答:
10、倒入一半的
慕斯
馅。11、再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可。
慕斯
草莓杯
做法窍门
答:
1、用料:草莓150克,牛奶100克,白砂糖(牛奶草莓)10克,淡奶油150克,白砂糖(淡奶油)15克,吉利丁片10克。2、将吉利丁片掰成两半泡到冷水中。3、将草莓、牛奶、白砂糖(10克)一起放到料理机中打成果泥。4、将泡软的吉利丁片从冷水中捞出,隔热水将其融化。5、将打碎的果泥倒入融化好的吉...
抹茶
慕斯做法
大全有哪些
答:
步骤1:制作戚风蛋糕底参考可可戚风卷的6寸配方(蛋3个,砂糖24克蛋黄,油36克,水36克,低粉72克,蛋白砂糖36克,150度烤18分钟)。步骤2:制作
慕斯
底将烤好的戚风蛋糕切出比慕斯模稍小的蛋糕底,铺在模子底部。步骤3:吉利丁处理吉利丁用冰水泡软,捞出沥干,加入一小勺水隔水融化。步骤4:制作...
简单酸奶
慕斯
(6寸)怎么做
视频时间 00:34
食材蛋糕窍门 草莓
慕斯
蛋糕
做法窍门
答:
7、
慕斯
:草莓洗净、去蒂,取400g用果汁机blender打成果泥备用,剩下的草莓用一半来装饰夹层侧边(对切成两半),另一半草莓切片用来装饰蛋糕表面。吉利丁放入牛奶中搅拌,然後加热牛奶,放入砂糖90g,搅拌至吉利丁与砂糖完全溶解,熄火。加入蛋黄2个拌匀,再加入柠檬汁与酒拌匀备用。打发鲜奶油至呈七~...
可可
慕斯
蛋糕6寸
窍门
可可慕斯6寸蛋糕
的做法
答:
4、坐热水把牛奶和20克糖拌匀,可可粉过筛加入牛奶中,分次加入并搅拌无颗粒。5、软化好的吉利丁片挤干水分放入可可糊中并拌匀。6、淡奶油从冰箱取出,加入20克糖,打发到纹路清晰但还是流动状态。7、分几次把可可糊倒入淡奶中,每次拌匀。8、取出冷藏的饼底,混合好的
慕斯
糊倒入模具中,覆盖上保险...
草莓
慕斯
怎么做
视频时间 01:36
奥利奥酸奶
慕斯
蛋糕怎么做?
答:
奥利奥酸奶
慕斯
蛋糕可以按照以下方式做:原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油
做法
步骤:取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎,网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。倒入一个6寸活底模具中,用硅胶刀压实,放冰箱冷藏半小时。300克酸牛奶加30克白糖,加200克奶油...
抹茶奶酪
慕斯
蛋糕
的做法窍门
答:
1. 首先制作戚风蛋糕。具体
的制作方法
我就不详细展开了,可以参考我之前的文章。制作好的戚风蛋糕切两片备用。接着制作抹茶
慕斯
液,将吉利丁片先放入冷水中泡软。2. 将kiri奶酪放入干净的盆中,隔水加热搅拌至顺滑。3. 将鲜奶和白砂糖放入小锅中,加热至煮开,加入抹茶粉,搅拌均匀,然后加入泡软的...
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