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怎样腌制芥菜咸菜
怎么
用
芥菜
做成那种干
咸菜
?
答:
制作步骤:1、准备
芥菜
。2、清洗干净以后这样悬挂起来,晾干水份,有太阳更好,把芥菜晒得焉焉的,没有太阳就这样阴干水份,变得焉焉的,千万别粘生水了。3、同时也把生姜蒜头,小米椒晾在外面晾干水分,也不要有生水。4、准备一个空瓶洗净,不要有生水,放入晾干的姜蒜,小米椒。5、倒大半瓶冷开水...
芥菜干咸菜
制作
答:
制作步骤:1、芥菜晒干至7成干就可以了
,如图所示 2、切碎 3、切碎的芥菜放入锅中,撒上适量的盐,具体比例没称过,反正要偏咸口 4、小火的同时,用手将芥菜和盐充分揉匀(不要太大力哦),此过程让腌制的咸菜更香 5、揉的过程中会出少量的水分,不要紧的,感觉盐散了即可,关火 6、保鲜袋将...
如何腌芥菜咸菜
答:
把芥菜洗净,马到一个大缸里面,一层芥菜,一层盐,一般是一斤芥菜,三两盐,到最后放入清水是清水
,没过芥菜,这样腌制半年左右就能吃了,也可以切成薄片进行腌制,那样烟的会快一些,平时炒菜吃腻了,可以吃点腌的芥菜,很清爽的,但是这样的咸菜不能常吃,常吃会对身体不好 做法三 芥菜腌制加工方...
用
芥菜腌咸菜
的方法
答:
芥菜咸菜腌制
方法的做法步骤 步骤 1 先洗净切成丝,我喜欢切的丝,口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤 2 切好后放入盐拌匀,腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。步骤 3 辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一个容器,热油倒入拌匀,也就是所谓炸的辣椒油。炸好后放入蒜末.生抽.味精....
半干
芥菜
丝
怎么腌
才好吃?
答:
芥菜
丝
咸菜
是早餐和粥搭配的小菜,吃起来爽口下饭,让人回味无穷。尤其是自己家做的芥菜丝咸菜可以调配出适合自家人口味的营养配方,比如在
腌制
过程中加点葡萄酒、加点黑芝麻或花生米等营养配料,更是美味有营养。 食材 芥菜头 3斤 盐、辣椒面 各适量 醋、红葡萄酒 各适量 五香粉、黑芝麻 各适量 做法 1、将芥菜头...
芥菜怎么腌制咸菜
答:
方法一 材料:
芥菜
疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末150、白米醋150、味精50克 做法步骤:1、芥菜疙瘩削去老皮,洗净,切成两半或三瓣放入盆中,用凉水浸泡1到2天,中间换1次水;2、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分,用擦丝器擦成粗一点的丝,或者用刀切成粗...
芥菜
丝
怎么腌
好吃又脆又原味
答:
腌制芥菜
方法一1,就芥菜洗干净,擦成丝,2,天气好的时候在外面晒。基本要三天左右就可以了 3,每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌制了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上面,可以直接买辣椒段,微辣的,每十斤芥菜需要一斤辣椒,也可以少或者多放一点,根据个人喜欢,4,将煮好的油...
用农村常见的
芥菜
做酸菜好吃吗?要
怎么
做?
答:
酸菜,客家人也叫
咸菜
。是客家人必不可少的一种美味!1.把新鲜的
芥菜
(客家叫法:大菜)去根后放在太阳下晒蔫,一般不用洗干净。2.直接用盐搓,再放到装满盐水的大盆里泡一下。同时准备好南姜(客家人
腌
酸菜的灵魂所在,一种和姜差不多的食材,)剁成小块。3.准备好(瓶)缸,一层芥菜一层盐...
芥菜
丝
怎么腌制
?芥菜丝的腌制方法大全
答:
4、
芥菜
在
腌制
过程中会产生亚硝酸盐成分。一般来着,腌制的前4小时基本没有产生亚硝酸盐,一直到第八天,含量会一直增加,在第九天开始减少并在第二十天左右大部分被分解。所以尽量食用腌制4小时之内或是一个月后的
咸菜
。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
芥菜怎么腌制
成
咸菜
?
视频时间 00:51
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