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怎样腌制芥菜咸菜
腌芥菜
丝
咸菜
的做法
答:
把切完的介菜条放到盆里添加食盐调均匀之后腌渍几个小时,
腌
好之后把腌出的水份除掉,不必要的盐还要洗去。3、等
芥菜
丝表层晾晒之后再把蒜头去皮切成蒜泥放进介菜条中,接着放进准备好的别的调味品调均匀之后腌渍三到五天,这时候自做的芥菜疙瘩萝卜
咸菜
也就腌好能够服用了。
芥菜怎么腌制
答:
第一步:先把
芥菜
的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,
腌制
的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很好吃,去根去叶,洗净晾干。第二步:10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,以往我家的
咸菜
都...
芥菜咸菜
的
腌
法
答:
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水 3.泡好的
芥菜
控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味)5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可(一定要戴上一次性手套翻拌,不然手会被辣的受不了)方法二 没有了苦味,多了油泼辣子...
芥菜干咸菜
制作
答:
准备材料:
芥菜
3斤以上、盐适量(偏咸的量)制作步骤:1、芥菜晒干至7成干就可以了,如图所示 2、切碎 3、切碎的芥菜放入锅中,撒上适量的盐,具体比例没称过,反正要偏咸口 4、小火的同时,用手将芥菜和盐充分揉匀(不要太大力哦),此过程让
腌制
的
咸菜
更香 5、揉的过程中会出少量的水分,不...
怎样腌芥菜
丝
咸菜
?
答:
01 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。04
芥菜腌制
成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。
大叶
芥菜
的
腌制
方法
答:
芥菜叶子我们也洗净晾干。我是把叶子平铺在桌子上,用的电风扇辅助晾干。不然干得太慢啦,放室外我又担心弄脏。第二步:10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,以往我家的
咸菜
都是四姨给的,
腌芥菜
先不用加水,直接把芥菜放入腌菜缸内,一层芥菜,一层盐,盐不要直接都...
怎样腌制芥菜
疙瘩?
答:
(不要装太满,留有泡开膨胀的余地)4、然后,将酱油倒在装
芥菜
疙瘩的容器中,直到酱油淹没过菜的位置。然后再放入花椒、八角。5、盖上盖子,放置家中阴凉的地方,或放入冰箱的冷藏室中。(如果一次
腌的
较多,可以考虑放在室外阴面)。6、
腌制
5~7天后,即可取出食用,切丝凉拌或炒菜均可。
芥菜
丝的
腌制
方法是什么样的?
答:
一般芥菜丝腌制二天以内即可食用,超过两天建议不要食用。因为据专家说:“腌制的
咸菜
在2天——20天的时候,是亚硝酸盐最多的时候,所以不建议这段时间食用腌菜”。不过过了二十天以后,大家可以享用这美味。不过要记得开盖以后吃多少拿多少,拿完要拧紧瓶盖。否则就没有了呛鼻子的感觉。我一般
腌制芥菜
...
芥菜咸菜
的做法大全
答:
材料:600 - 700克 芥菜 50 克 盐 500 +/- 洗米水 (或 1大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀)做法
芥菜咸菜怎么
做好吃?芥菜咸菜的做法大全 1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备一个深容器,把
腌
过的...
如何腌制芥菜
疙瘩
咸菜
答:
芥菜
疙瘩
咸菜腌制
方法:用料:芥菜疙瘩10斤、粗粒盐1000克、花椒适量、水用量根据坛子的大小、玻璃坛子1个。步骤:1、这是在网上买的十斤芥菜疙瘩。个头还行,不大不小的刚刚好。2、处理干净的芥菜疙瘩晾干水分备用。(处理完的芥菜疙瘩晾干水分还有九斤八两,说明商家给的足够量)。3、我用的是这样的...
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