66问答网
所有问题
当前搜索:
怎样烙饼好吃又松软
怎样烙饼
脆而不硬?有什么办法呢?
答:
一、
怎样烙饼
,脆而不硬,都有哪些办法?一般在做烙饼的时候,最好选用低筋的面粉,因为低筋的面粉,做出来的烙饼口感
松软
,还可以在面粉中适量的加入一些盐,这样能够增强面团的弹性。加入少量的食用油,能够让面团的亮度增加不少。一般情况下,在和面的时候,应当加入100克的面粉和60克的水,并且在...
烫面小饼简单做法,一分钟轻松搞定,香甜软糯,
松软又好吃
吗?
答:
准备好面粉在里面加入开水,然后可以适当的加一点白糖。然后揉成面团醒面20分钟。在锅中烙熟就可以了。
怎么烙饼
视频时间 00:45
烙饼怎么
做 又软
又好吃
答:
最
好
是用酵母发面了,或者是用安琪。发面
烙饼
和面的时候用温水。面和好后醒法然后把面摊开洒上油盐调味料,卷好以后分成小面团分别摊开。如果想让饼更好起层的话就先分面团再分别卷上油盐调料。
怎样
和面
烙饼
软和
答:
还要放一些食油、调味料,还可以放一些葱花等。烙好后表面是比较干的,这时要放在器皿里盖好闷一会儿,这样大饼就会回软更
好吃
。总结:1、
烙大饼
的面团和软一些就可以了。2、烙好的大饼再闷一会儿,就会更
松软
。3、可以观察卖大饼的人,在烙大饼的时候,使用的面团是特别软的。
烙饼怎样
做才能
好吃又
不会太硬?
答:
或者更长时间也好。好处是面胚容易擀的很薄,那么层次也就越
好
。油的选择:最好是用猪油,本身有着浓郁的香味。没有的话,则用食用油爆香花椒、小葱,过滤出油备用。电饼档的温度要有180度以上最佳,因为这种
烙饼
比较薄,容易熟,出锅快,自然
松软
。相反温度不高,烙饼就硬。
怎样烙饼松软好吃
答:
用沸水和面,揉
好
后将面团擀成薄薄的面片,在上面均匀的抹上一层植物油,再撒点盐,然后把面片卷起来,将面卷的两头捏紧,切成大小均匀的团,擀成饼就可以放入平底锅了。锅要先烧热,倒少量油可以使饼更香,用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。食用时由周边向中间拍打,口感会更加
松软
,酥脆可口 ...
怎样
做玉米面饼子又香
又好吃
?
答:
下面麟大官人给大家分享一道玉米面饼子的“百分百”
松软
做法,既不用揉面,也不用擀面,做法简单粗暴,厨房小白也能一次学会。如果您没有试过,可以看看下面介绍的方法,制作不难,口感也不错,喜欢就多多关注吧 需要材料:细玉米面400克 面粉100克 糖50克 酵母5克 温水260-270克 制作步骤:1.一定...
手抓饼
怎么
做会比较有韧性
好吃
?
答:
第四步:所有的面剂都做
好
之后,取出来第一个做好的面剂,按扁用擀面杖擀成一张一元硬币厚的饼皮,擀的时候一定要注意力度,由中间向四周推开,而且要正反两面换着擀,这样出来的层次才均匀漂亮。擀的时候一定不要太大力气,而且不要过于薄了,这样不容易出层而且容易硬。很多朋友
烙饼
出问题大部分...
烙饼怎么
烹饪更香?
答:
和面技巧:和面时,水的温度也很关键。一般来说,使用温水和面(约35-40摄氏度)可以让面团更加柔软,容易成形。和面时要揉到面团表面光滑,手感有弹性,这样烙出来的饼才会更加
松软
可口。发酵充分:如果制作的是发酵类
烙饼
,确保面团发酵充分是非常重要的。面团在温暖湿润的环境中进行发酵,可以使其体积...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜