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怎样制作牛排比较嫩
在家自制
牛排怎样
腌制?
答:
步骤:
1、牛里脊或外脊,洗净,切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍,拍松组织才会软嫩
。4、放入盆子,加入水20克,料酒10克。5、戴上手套,给牛排做按摩吧!让牛排把水和料酒都吃进去。6、加入酱油和盐,继续揉匀。7、加入研磨的黑胡椒,再次揉匀。8、加入淀粉,用手抓捏...
牛排怎么
腌制才
鲜嫩
好吃
答:
牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香,2-3个压碎的大蒜瓣,以及适量橄榄油
。四种调料都在牛排表面涂抹几下,然后室温静置30-60分钟。下锅前再放盐。自制牛排怎么腌制才嫩 然后,开始烧。一定要平底锅。自制牛排怎么腌制才嫩 锅子要先烧得非常非常烫!大火。 感觉开始很燥热的时候,油之前牛排上就已经...
牛排怎么做比较嫩牛排如何做比较嫩
答:
1、原料准备:
牛排
适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,粗盐适量,大蒜适量,黄油适量,柠檬适量。2、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分,擦上粗盐。3、磨黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面重复一次同样操作。不用腌,再放5-10分钟就好了。4、干烧锅子直到滚烫为止,烧...
家里自制
牛排如何
腌制才嫩
答:
在腌制
牛排
的时候我们必须要让牛排的口感
更嫩
,这样才可以让吃起来的味道更好了,首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中,然后解冻变软了,这时候就可以洗去上面的血水了。然后我们选择用松肉锤把牛排敲松了,这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了,之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴,同时还...
牛排怎么做比较嫩
答:
一、首先将牛肉洗净,用刀切成稍微厚点的
牛排
。二、使用菜刀的刀背不停的敲打牛排表面,敲打5分钟为宜。三、敲打好后,和酱油还有蚝油拌匀,腌制30分钟。四、锅内放油加热。五、放入牛排,全程使用小火煎。六、煎的时间不要太长,盛出放入盘中,撒上准备好的香菜和牛排酱,这样牛排吃起来就
比较嫩
...
家庭
牛排
自己
怎么
腌制
比较嫩
好吃
答:
1、将酱油、橄榄油、切碎的大蒜、黑胡椒粉和其他香料混合在一个碗中。2、在混合酱料的表面放置
牛排
,然后用手将酱料轻轻按摩在牛排两面上,确保每块牛排都均匀涂抹了酱料。3、将腌制好的牛排放入密封袋中,将多余的空气挤出来,然后将袋子密封好。将袋子放入冰箱中腌制,时间最好为2到4小时,以便使牛排...
牛排怎么做
不老
答:
1、方法一、火不要大,放上黄油,铺上洋葱丝,把
牛排
放在上面,一面煎一分半钟,共3分钟,就可以了。2、方法二、将牛排切块,逐块用刀拍成 圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。3、方法三、先煎盘温度...
怎样
使
牛排更嫩
答:
第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把
牛排
放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料
做
个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。 这样弄出来的牛排不至于太生。 最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡...
怎么
让
牛排
肉变嫩
答:
牛排
大火煎两面各90秒
做
出来会嫩,做法如下:主料:冷冻牛排适量、口蘑适量、秋葵适量 调料:黄油少许、黑椒柚子汁适量 一、锅内放入黄油,煎至牛排六分熟。二、同时煎配菜。三、大火煎两面各90秒。四、倒入少许的黑椒橘子汁 五、装盘即可食用。
牛排
腌制又滑又嫩方法
答:
原料:牛肉、生姜、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、生粉、食用油、西红柿、姜蒜、洋葱、土豆丁、五香粉、鸡精、蚝油
制作
:1、准备上一块新鲜牛肉,先切成长条状,再改刀切成薄片,我们在切牛肉时,一定要将它的纹路给切断,这是牛肉
鲜嫩
关键的第一步。2、全部切好装入碗中,接着准备一点...
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