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怎么才能做出又白又嫩的豆腐
如何能
制作出嫩滑又有弹性
的豆腐
?
答:
嫩
滑又有弹性
的豆腐
制作方法如下:准备材料:黄豆150g、内酯3g 、清水1200ml、温水20ml 制作步骤:1、将坏的黄豆捡掉,将黄豆洗净后用清水浸泡一夜(8-12小时)2、黄豆泡好后换水清洗 3、将黄豆放入原汁机中,然后加入1200ml清水(边压边倒入清水)4、用容器盛住豆浆和豆渣 5、用网筛滤去压好的...
在家自制豆腐,不用内酯不用卤水,
豆腐又嫩
又白净,零难度零失败_百度知 ...
答:
1、黄豆一定要充分泡发
,完全泡发后,做豆腐更成功,而且打豆浆也不会损坏豆浆机的刀片,黄豆中坏掉的豆子一定要捡出,不然会影响豆腐的品质,打豆浆,黄豆和水的比例要掌握好,干黄豆:水按照1:10的比例即可;2、打好的豆浆一定要过滤,去除杂质,做好的豆腐口感更加细腻,煮豆浆的时候尽量用不粘锅...
豆腐咋做才
有筋道
又白
答:
9、豆腐盒子打湿(木头、塑料的都可以,当成型的模具用下)10、包布也打湿,垫豆腐盒里 11、豆花盛入豆腐盒里,四边的包布折盖豆花上 12、盖上盖板,放个重物压几分钟(喜欢老豆腐就多压会,喜欢
嫩豆腐
压三五分钟就够)13、打开,豆腐成型 14、倒扣出来即可 ...
自己在家
如何
制作出白白
嫩嫩
又好吃
的豆腐
?
视频时间 03:15
有么办.法使
豆腐做
的更白更
嫩
,谢谢?
答:
又白又嫩的豆腐做法
1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就行了
。2.打豆浆,用粉碎机,大概一份豆,五份水,打的越细越好,3.过滤豆渣:家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出 4.挤完...
豆腐
要
怎样
制
做才又白又嫩
答:
白糖[图]白糖5克相克食物 水淀粉[图]水淀粉45ml 辣椒油适量 菜谱做法:老
豆腐
的做法图解11.内脂豆腐取出后切成大块,汤锅中的水烧开放入3克盐,然后放入豆腐焯烫约15秒钟,然后关火暂时不用取出豆腐。干木耳和黄花提前用温水泡发备用 老豆腐的做法图解22.锅中加入少许油烧到4成热,然后放入木耳和...
如何能
制作出嫩滑又有弹性
的豆腐
?
答:
如何才能
制作出
嫩
滑
的豆腐
脑的做法 1.黄豆提前泡好,取出泡好的黄豆120克.请点击输入图片描述 2.将泡好的黄豆加入破壁机容器中,加入清水1200毫升。盖紧杯盖1(还有杯盖2是真空功能的)请点击输入图片描述 3.破壁机选择功能键“五谷豆浆”功能。请点击输入图片描述 4.等待程序运转结束就可以了。请...
卤水
豆腐怎么又白又嫩
又筋道卤水
豆腐如何又白又嫩
又筋道
答:
2、打浆,将泡好的豆子用打浆机打成浆,水与豆的重量比为7:1。_3、煮沸,往锅内加1/2浆量的水。煮沸后,把打磨好的豆浆倒进锅内,烧开后用30克植物油或油底子放入锅内杀去泡沫。_4、滤渣,用白纱布把煮好的豆浆过滤除去豆渣。纱布要细些,否则豆渣去不净,会使
豆腐
粗糙,降低品质。_5、...
什么
做出又白又嫩的豆腐
来?我为什么做出的豆腐又黄又老?
答:
做法:1、泡黄豆,记得泡以前要挑一下,杂质,坏
豆
,再洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用。2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉,打的越细越好,但是注意阅读...
想让
白豆腐
香滑鲜嫩,究竟该
如何
烹饪?
答:
首先:
豆腐
不能碎。在前期处理的时候需要经过一道盐水浸泡和焯水,以增强豆腐的凝结力。其次:豆腐要入味,关键在于调汁和火候。要先大火调汁再小火焖制最后才勾芡,味道才香浓。其三:豆腐要滑嫩。在后期烹制需要进行勾芡,而且是少量多次地加入芡汁,
才能
做到豆腐爽滑
鲜嫩的
口感。下面就进入实操阶段,为...
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涓嬩竴椤
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