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怎么卤牛健子肉好吃
牛肉
最简单的
卤
法?
答:
1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材,做
卤
牛肉最好选用
牛腱子肉
,牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲,卤制过后
最好吃
,唯一比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理,大家多加注意。 2、将去除筋膜后的牛腱子肉放进冷水中,浸泡60分钟以上,去除血水,别忘记中间需要更换一次水。 3、卤味最重要的就是各种香辛...
牛健子
怎么卤
制
好吃
答:
分享我做的
卤牛腱
,真的香,做法也简单,大家可以按照我的方法去试试!食材准备:
牛腱子
、料酒2勺、盐半勺、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、大葱切段、姜片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖 做法:冷水下牛肉,加半勺料酒,煮出血水,冷水冲洗后倒入电饭煲调个料汁:2勺豆瓣酱、生抽4勺、老抽2勺、2勺料酒、...
卤牛腱子肉
答:
卤牛腱子肉
准备材料: 一大块肉牛腱子肉、一捆葱、各种香料(花椒、香叶、八角、丁香、甘松、甘草、香砂仁、山奈、白寇、草果、小茴香)。 烹饪步骤: 1.精选牛腱子肉,冲洗干净后,切成一条条。 2.准备一锅水,冷水倒入香料,一捆葱。 3.冷水下牛腱子肉煮开30分钟,再转小火煮40分钟。 4.取一块肉,用筷子插...
零失败
卤牛
肉
答:
卤
牛肉 食材:
牛腱子
1kg、五香料、葱、姜步骤:1、准备调料:干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜片、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、少许冰糖;2、牛腱子冷水下锅加料酒、姜片、葱段焯水;3、清水洗好后放入快锅内,加入提前准备好的调料,盖好盖子,等压力阀出现两条杠后等待15-20分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这...
牛腱子肉怎么
做
好吃
答:
牛腱子肉怎么
做
好吃
我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮,真的能提高情商吗?Ad爱生活 2023-11-24 · 还没有任何签名哦 关注 1、准备香料牛肉泡水牛骨全部冷水下锅2、冲撇去浮沫,转小火熬2个小时3、把香料全部放到到料袋里面4、再把牛肉放在卤水中,冰箱冷藏一晚,第二天食用...
卤牛
肉的卤料配方
答:
卤
牛肉的卤料配方如下:主料:
牛腱子肉
500克。香料配方:八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料:盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤:将牛腱子肉洗净,切成大块,用清水浸泡出血水,然后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的清水,放入牛...
儿童版自制
卤牛
肉
答:
儿童版自制
卤
牛肉 准备食材
牛腱子
葱姜八角 生抽2勺 老抽2勺 详细步骤 ①牛腱子浸泡30分钟去血水 ②牛肉冷水下锅 放入葱姜 煮开撇去浮沫 捞出后清水洗净 再放入锅中 ③倒入2勺生抽 2勺老抽 放入葱姜 八角 再倒入没过牛腱子的清水 放入炖锅 开启炖煮模式 2.5小时 ④如果没有炖锅的放入锅中 大火煮开 再...
卤牛腱
的做法?
答:
卤牛腱
的做法 步骤step 1 将恒都牛健子肉自然解冻 步骤step 2 解冻后取出洗净,然后用清水浸泡1小时去除一下血水 步骤step 3 把自制老卤汤倒入锅内,加入清水,如果没有老卤汤就省略,直接用清水好了 步骤step 4 接着把
牛腱子肉
放入锅内 步骤step 5 加入葱、姜、蒜、干辣椒 步骤step 6 再把...
怎样卤牛腱子肉好吃
答:
牛腱子肉好吃
的
卤
法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可。
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