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川菜馆里的最经典菜单
川菜馆里的最经典菜单
答:
1. 麻婆豆腐:这是川菜中最具代表性的一道菜
,选用嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等食材,以麻辣味为主,口感鲜美,回味无穷。2.
宫保鸡丁
:这道菜选用鸡肉、花生米、干辣椒等食材,以甜辣味为主,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,是川菜中的一道经典菜品。3.
水煮鱼
:这是川菜中的一道招牌菜,选用鱼肉、豆芽、...
品尝
川菜馆里的经典菜单
答:
如果您想要享用到经典的四川菜,那就不妨来一趟川菜馆吧!在这家餐厅的菜单中,以下菜品绝对不应错过。
毛血旺
毛血旺是四川火锅的一种,是以鲜牛血、牛肉、豆皮、饺子和蔬菜等多种配料为主食材,加上独具特色的川味调料和辣椒组成的一道主菜。这道菜最出色和极具代表性的点在于,毛血旺能使您的嘴巴...
川菜馆里的最经典菜单
答:
川菜馆里最经典的菜单包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼和回锅肉等
。川菜,作为中国四大菜系之一,以其麻辣、重口味和丰富的菜品种类而闻名。在众多的川菜中,有几道菜因其独特的口味和制作工艺而脱颖而出,成为川菜馆里的经典之作。首当其冲的就是麻婆豆腐。这道菜以其麻辣鲜香、嫩滑爽口的口感而广受...
我要一桌请客的
菜单
四川人
答:
荤菜 辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头
素菜 麻婆豆腐 鱼香茄子
家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜
凉菜 夫妻肺片
川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆 汤 虾仁冬瓜汤 箩...
适合配米饭的
菜单
,推荐几个配米饭吃的家常炒菜
答:
鱼香肉丝堪称川菜中的经典
,颜色红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备,姜、蒜、葱香突出,相信很多人在川菜馆吃饭都曾点过,浓浓的鱼香味溢齿留香,让人难忘。4、
肉沫茄子
肉沫茄子,是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片...
厦门的特色小吃
答:
;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。
川菜
中最考厨师功夫的菜是什么???
答:
不是我故弄玄虚,不信的话你下次去
川菜馆的
时候注意看看
菜单
,小一点儿的馆子绝不会有这道菜,因为他们没那个功夫,也没那个功力;大馆子里只要是有的,收费绝不会便宜,一般收你个58算平价!开水白菜,最要紧的数那小小一盆汤,这道菜的成功与否,全靠“吊汤”。取不肥不嫩的鸡,反复洗净血水,...
...认定116道省级天府名菜,什么样的菜能被列入“天府名菜”的
菜单
...
答:
四川拟认定116道省级天府名菜,看了菜单之后,让我觉得想要被列入“天府名菜”菜单。不仅需要菜品色香味俱全,还需要具有一定知名度,能够被大家认可。排在前三名的三道菜,
并没有回锅肉和麻婆豆腐
,而是“
鱼香肉丝
”、“蒜泥白肉”和“开水白菜”。一、具有...
成都有没有不辣的美食?
答:
糖醋排骨作为
川菜
24味型之一的糖醋味型的代表菜肴,传统以保宁醋和红糖为主要调料烹制。锅巴肉片土
菜馆
、中餐馆都会出现(在四川吃炒菜一类被称为“中餐”)。分为传统的荔枝味型以及因地区需求不同,而改良的咸香味型。胡豆汤炖烂的胡豆(蚕豆)配以咸菜或黄瓜做成,是
菜单
中出现频率较高的汤品。麻酱...
哪位朋友推荐下各地比较有特色的菜谱?谢谢!
答:
仅2000年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的
川菜馆
就新开了近30家。 但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。 25.龙岩:酒醉河田鸡 这称得上...
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