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家庭版炸油条的做法和配方
在家
炸油条的做法和配方
答:
用两个手捏着油条的两头,下锅前用力将上下两个小剂子捏紧,然后下锅炸
。一面炸至发黄变色,翻个面继续炸;等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦;这样炸出来的小油条,不用泡打粉等添加剂,吃起来更加的放心。而且做法简单,随便搅一搅拌一拌就能出锅,3分钟学会,做出来一点都不比外面卖的差。
自己在家怎样
炸油条
答:
1.把
炸油条的
工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对...
油条的配方与做法
教程
答:
9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。10、
油条炸
好沥油就可食用。
我要
炸油条
最新
配方与
技术
答:
炸油条的做法 1.做油条的材料:
普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克
,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一...
老式
炸油条做法和配方
答:
老式
炸油条做法
一,材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 3、继续发酵约1小时至两倍大 4、案板上抹一层油,手上也要...
如何
炸
出好吃的
油条
?
答:
做法
: 1、所有材料混合,揉成光滑柔软的面团。2、面团收圆放到盆里,上面抹少许油防粘,然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。3、第二天早上将面团取出,分成两份。案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀。先抻长后,再擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。4、之后切成条在,再把两个条放在一起,...
家庭做的油条做法和配方
油条的制作方法
答:
1、和面盆里倒入300克面粉,加入食盐1克,酵母粉3克,用筷子搅散,再慢慢加入不超过40度的温水,边加水边搅拌搅拌至面粉一些块状物时,再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后,加入少许植物油,用手揉成软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发一个小时,一个小时后,面板上撒上面粉少许,取出醒发好的面团,...
炸油条的
面怎么和?
答:
【
家庭版
香酥大
油条
】【食材准备】面粉 油 酵母 小苏打 鸡蛋 盐 【制作过程】1、首先我们准备500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里边加入清水,如果喜欢吃奶香的油条也可以放纯牛奶,这个根据自己的喜好来定就...
家庭油条做法和配方
答:
1、原料:面粉1500克,
油条
粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两。2、称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。3、把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。4、将面粉放进盆里。5、把油条粉放进面盆里完全搅拌开。6、加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止。7、自然醒...
家
炸油条做法和配方
答:
家庭炸油条的做法
1.面粉,鸡蛋,盐入盆。2.加上酵母粉。3.加上小苏打 4.加上玉米油。5.用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。6.夏天温度高,用了两个小时,就发好了。7.硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长...
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