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做法 准备材料:面粉、白糖、鸡蛋、酵母粉 1、面粉放入大碗中,打入鸡蛋,放入酵母和白糖。2、适量的加入清水,和成较软的面团。和至表面光滑就可以了。3、大碗盖一层保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵。4、发酵好的面团直接取出,不需要过多的排气,用手大概团成圆形就可以了。5、用擀面杖擀...
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做法 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住...
油条制作方法
答:
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详细:1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
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