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家常炖肘子的做法
家常炖肘子
最简单
做法
答:
1、各种辅料备好。2、锅中加水、姜片、料酒、猪肘子洗净入锅焯水七八分钟
。3、炒糖色儿、凉锅凉油下冰糖,铲子不停吧啦,直到冰糖融化,熬出橘红色糖泡后放入肘子,两面都炒至如图颜色,切记火不要太大,微微小火即可。4、炒好糖色儿把肘子放入高压锅,放入辅料,倒入生抽、老抽、料酒、盐,可以加...
炖肘子的家常做法
答:
做法
步骤: 1.
肘子
上毛多的话可以将肘子放到火上烧一下,残留的毛很快就可以处理干净。烧过的肘子放到水龙头底下一边冲洗一边用刀子刮干净,如果已经处理的很干净的肘子,可以省略这个步骤。 2.肘子冷水下锅焯水,放姜片,葱段和白酒,
煮
到浮起一层白沫,肘子捞出用温水清洗干净,放在一旁风干水分。 3.锅里放一些食用油...
炖肘子的家常做法
答:
炖肘子的家常做法
步骤如下:食材:猪肘子1个、冰糖6块、桂皮1块、姜5片、葱1根、盐15克、老抽两勺、料酒1勺、生抽1勺、辣椒2个、八角1个、鸡精1勺、蒜5瓣、丁香2粒、茴香4粒、肉蔻1个、油适量、水适量。工具:刀、锅、碗、铲子。1、肘子冷水下锅煮15分钟。2、两面改刀。3、起锅烧油,放...
家常
猪
肘子
怎么做简便又好吃?
视频时间 00:39
肘子的家常做法
答:
肘子的家常做法
如下:工具/材料:砂锅1个、镊子1个、肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量、温水适量。1、肘子清洗干净,冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出,直到不再出浮沫为止。2、将...
烀
肘子的家常做法
是什么?
答:
烀
肘子
是一道传统的中式烹饪佳肴,主要原料是猪肘子,通过烀(即慢火
炖煮
)的方式使肘子肉质鲜嫩、肥而不腻。下面是一种
家常做法
:【材料】猪肘子 1个(约1500克)生姜 数片 大葱 1根 料酒 适量 八角 2-3颗 香叶 2-3片 花椒 一小把 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 清水 适量 【...
肘子做法
大全
家常
有关肘子做法大全家常
答:
做法
:步骤一:
肘子
清洗干净,冷水下锅一边
煮
一边将浮沫捞出,直到不再出浮沫为止;步骤二:将煮好的肘子捞出,用镊子摘去细小的毛;步骤三:调料:黄酒、葱姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香叶、白芷、白扣葱姜等调料(家里调料不全,又用了一个炖肉料包);步骤四:处理干净的肘子放入砂锅...
的做法
,清炖肘子怎么做好吃,
清炖肘子的家常做法
答:
1.将
肘子
上的毛清理干净,烧一下,再用刀刮一下,然后再清洗干净;2.香菇切成小片备用;3.锅内放入清水,放入清理好的肘子,大火烧开后将水倒掉;4.另外加入清水,放入肘子,姜片、葱;大火烧开后改小火慢
炖
;5.炖3小时后加入香菇、盐;6.炖至香菇熟即可。小贴士 小贴士:1、一定要焯水,这样...
猪
肘子的做法
介绍
家常
猪肘子怎么做简便又好吃
答:
方法步骤 1、将
肘子
去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫。2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个
猪肘
。3、大火
煮
开,20分钟后捞出剔除骨头。4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火
炖
1小时。5、炖至猪...
家常
猪
肘子
怎么做
视频时间 01:00
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