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如何蒸鸡没那么多汁
妈妈做的
蒸鸡
太嫩太多
汁
了
答:
虫草花
蒸鸡
准备食材:鸡,红枣枸杞,虫草花 做法:1.鸡肉洗净剁块,锅里烧水水开关火倒入鸡肉烫一下捞出沥干水分2.鸡肉放入碗中,两勺蚝油,两勺六月鲜轻盐松茸酱油,少许盐,一勺半淀粉,一勺半食用油,姜片抓拌均匀,再倒入红枣枸杞和虫草花继续抓拌均匀3.铺在碟子上,锅里烧水水开后放入锅中...
高压锅
怎么
做无水
蒸鸡
答:
4、高压锅里放很多大葱。5、把鸡放到锅里,把腌制鸡的料
汁
倒到鸡肚子里。6、选择鸡鸭肉键子耐心等待,多压了一会,为了让鸡更烂。7、炖好后装盘,高压锅做无水
蒸鸡
就完成了。
蒸鸡怎么
做好吃不腻?
答:
控油:在蒸制过程中
,鸡肉会释放出一些油脂,可以在蒸制完成后,倒掉盘中多余的汤汁和油脂,以减少腻味。调味:蒸好的鸡肉可以根据个人口味,淋上一些调好的酱汁,如生抽、香油、蒜蓉、辣椒等,增加风味。配菜:与蒸鸡搭配一些清淡的蔬菜,如绿叶菜、冬瓜、丝瓜等,可以中和鸡肉的油腻感,增加菜品的层次...
蒸鸡
能不能汤汁多点
答:
1.先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟;2.把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,然后直接斩件,淋上原
汁
即成。
蒸鸡怎么
做口感细腻?
答:
保持湿润:在蒸制过程中
,可以在鸡肉上覆盖一层保鲜膜或者盖上锅盖,这样可以防止水蒸气滴入鸡肉,保持鸡肉的湿润度。也可以在蒸盘底部垫上一些蔬菜,如白菜、西兰花等,这些蔬菜在蒸制过程中会释放出水分,有助于保持鸡肉的鲜嫩。出锅处理:蒸好的鸡肉取出后,可以根据个人喜好淋上一些调味汁,如酱油...
鲜嫩
多汁
的无水
蒸鸡
有哪些制作秘方?
视频时间 00:35
用电饭锅
怎么蒸鸡
?不加水不加油也可以?
答:
三把涂抹好的要知道,在鸡的肚子里,把姜片和葱塞进它的肚子里,用保鲜膜放置30分钟。四把电饭锅打开,把葱段、姜、蒜铺在下面,倒入鸡和腌料煮30分钟,然后再刷上一层蜂蜜焖十分钟就可以了,刷蜂蜜的时候看着是非常有食欲感的,
这么
一道不用水也不放油的电饭锅焖鸡就做好了,也非常
多汁
,非常嫩...
隔水
蒸鸡怎么
做鸡肉滑嫩?
答:
检查熟度:用筷子轻轻扎入鸡肉最厚的部分,如果能轻松扎透,且流出的汁液是清澈的,
那么
鸡肉就已经熟透了。出锅:关火后不要立即打开锅盖,让鸡肉在余温中继续闷煮几分钟,这样可以让鸡肉更加嫩滑。准备酱汁:根据个人口味,可以准备一些酱油、香油、蒜蓉、姜末等调料,淋在蒸好的鸡肉上,增加风味。装...
用电饭锅做无水
蒸鸡
可以吗?
答:
保持它的原汁原味,相当于平时所说的隔水炖的效果。不用放水,利用鸡本身的水分产生的水蒸气,将鸡焗熟,保持了鸡肉的原汁原味。由于 鸡本身有水分,加上电压力锅设置的保压时间恰到好处,所以电高压锅不会烧坏。像米饭之类本身没水分的是不可以无水炖的,请仔细看说明,放心按照说明使用。
无水蒸鸡的正宗做法,无水
蒸鸡怎样
做才好吃的做法步骤
答:
1、鸡处理后,从肚子展开,清洗干净。2、在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉,抹匀。3、葱姜切丝,放入鸡里腌制一小时。4、把姜切片码放锅里。5、把葱放入,码放平整。6、然后把鸡放入锅中,盖上锅盖,先大火上气,然后改小火。利用葱跟姜的水分还有味道把鸡熏制成熟。7、大约半小时,用筷子可以叉入...
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