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如何煮酸菜鱼
酸菜水
煮鱼
怎么做好最好吃3种
酸菜鱼
的做法详解
答:
葱,五香粉,香菜,蒜头,花椒 鸡蛋 淀粉 做法 1、将黑鱼宰杀,拆骨,片肉(这一步可以请鱼档老板代劳),鱼头切两半洗净.鱼肉加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀,略腌。2、热锅下油,下
酸菜
炒干,盛出。3、鱼头略煎至金黄,然后加水,大火滚至汤变奶白色,加盐、胡椒粉、糖少许调味,加入酸菜略...
酸菜鱼
怎么做
视频时间 02:22
酸菜鱼
怎么制作需要什么配料
答:
酸菜鱼
的标准做法 材料:佐料:葱姜蒜切片,野山椒,花椒,香菜,盐少许,味精少许,料酒,白醋,生粉,辣油,孜然粉;主料:青鱼、鲤鱼或草鱼; 酸菜;做法:第一步:把青鱼从头到尾从鱼背中间部位用刀将其骨肉分离,再将鱼肉切成片,完后把鱼片放入少许的水,少许盐味精,料酒,生粉,进行上浆,那样...
酸菜鱼
的做法及配料
答:
酸菜鱼
的做法 1、将片好的草鱼片沥干水分,撒入盐、料酒、胡椒粉,用手轻轻抹匀,加入淀粉、蛋清充分拌匀,腌制30分钟左右。2、炒锅下豆油,爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。3、炒出香味后,加入适量的水或高汤,把鱼骨一起下汤里
煮
至开锅。4、开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开...
酸菜鱼怎样
做才好吃呢?
视频时间 03:16
怎样
做
酸菜鱼
视频时间 00:38
电压力锅
如何
做
酸菜 鱼
答:
2、先将酸菜汆水,捞起沥干水份;烧热铁镬,直接将酸菜倒进镬中,炒至干身,镬上面无水汽冒出即可,捞起备用; 3、下少许油,将姜蒜、黑胡椒、辣椒、芹菜爆炒,依次加入酸菜、水果,翻炒片刻; 4、加入事前用鲫鱼熬制的高汤,加入
酸菜鱼
锅料,调至大火
煮
开; 5、汤底煮开后,放入鱼尾、鱼骨一同熬煮15分钟; 6、鱼骨...
酸菜鱼
怎么做才好吃点?
答:
酸菜鱼
酸菜鱼 制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬
煮
。撇去汤面浮沫,滴入料酒去...
酸菜鱼
的家常做法
视频时间 03:16
酸菜鱼
、藤椒莴笋鱼等
答:
一、
酸菜鱼
:1.炒香葱姜蒜、花椒粒,然后加酸菜块香,两勺生抽一勺蚝油适量盐和白糖,然后加水
煮
配菜煮熟后捞出菜铺在盘底;2.下入鱼片煮到水开连汤倒入碗里放上青红辣椒圈,热油加一些青花椒泼在鱼片上。二、藤椒莴笋鱼:1.葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,加入豆芽莴笋煮熟,捞出装盘,加入火锅底料炒化,加...
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