66问答网
所有问题
当前搜索:
大骨头需要提前泡多久
猪腿骨怎样炖好吃又香
答:
1:腿骨提前用清水泡一小时
,中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅,加料酒,生姜,花椒焯水,撇去血沫,再把骨头用流动水洗干净。2:准备适量葱段,姜片,八角一个,香叶两片,白芷一片,桂皮一小块备用。3:锅中重新添温水,下入焯好水的腿骨,下入准备好的葱姜八角香叶桂皮,大火烧开,中小火慢...
如何让牛
骨头
更烂?
答:
牛骨头,料酒,大葱,生姜,大蒜,食盐;调味料包括八角,香叶和冰糖等。 制作的流程: 第一步,将三斤
大骨头用
凉水
浸泡
6个小时,直到水完全清澈。浸泡的过程中要多次换水。 第二步,将生姜切片,大葱切断,大蒜去皮后备用。 第三步,将牛骨头放入锅中,并加入适量的料酒和足够的清水。 第四步,大火将水烧开,并持续二十分...
大骨头
的炖制方法
答:
大骨头最好是让老板给你剁成块,不然自己在家剁的话,特别麻烦。买回来之后,直接放在水里浸泡。
泡1个小时
,泡好之后的大骨头,捞出来冲洗干净备用。把骨头放在干净的锅子里,往其中倒入适量的清水,然后加上葱姜和料酒,开始焯水。焯水,一定要煮出浮沫,浮沫煮出之后,也就代表着腥味减少了很多。...
酱
大骨
怎么做?
答:
鸡蛋都很美味。
技术要点:1.大骨头一定要提前浸泡2个小时以上
,去除里面的血水;2.香料要用清水浸泡半个小时以上,把它泡发、方便煮出香味,同时还能去除苦涩味;3.焯水的时候要凉水下锅,更容易去除里面的杂质和血水,否则会有腥味;4.大骨头卤好以后,再浸泡半个小时,肉质会更加软烂入味。
牛
骨头要泡多久
才好
答:
2小时左右。将买来的牛骨冷水
浸泡
2小时左右。中间换几次水,将
骨头
里的血水浸泡出来!这样才不会影响汤的口感和味道!煮时将浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅,这样脏东西才能充分煮出来!撇净上面的血沫!
一嗦脱骨的酱香大棒骨
答:
准备食材:超市里十块一斤的大骨头来上一斤。做法步骤: 1.大棒骨泡水
一小时
,洗净备用,加入姜片、葱段,焯水,水开后再煮五分钟,撇去浮沫,捞出备用。2.大棒骨用温水冲洗干净,另起一锅放入,倒入调料。3.放入三大勺豆瓣酱、两勺老抽、两勺生抽、一听330ml啤酒。4.加水没过食材,大火煮开后小火炖一个半小时。 已...
大骨
炖
多久
汤会白
答:
1、
大骨浸泡
半小时,洗净。葱姜切好。只放一个八角即可。2、大骨放锅里煮开,边煮边撇去浮沫,一直煮到不再有浮沫产生。捞出来转入砂锅。3、砂锅内加水没过大骨。加入葱姜八角,大火滚开后,盖盖,调小火慢炖。期间别忘了回来翻动,加水。4、炖一个小时左右的时候,汤汁变白了,用筷子试了...
炖牛
骨头
三放三不放?
答:
我爱吃炖牛
骨头
牛、原因是营养丰富,味道鲜美。牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。 炖牛骨头的三放指的是要放清水
浸泡
、
要
放山楂、要放啤酒,三不放指的是不能放花椒、不能放冷水炖、不能过早放盐。 牢记“3放3不放”,炖好的牛骨头软嫩入味,不老不柴,超级香。 三...
大骨头
汤怎样做?怎样保存
答:
主料:棒骨3-5根,配料是:腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨,一根分两段,也是先用开水烫几分钟,然后放在锅内,加水,水不用太多,把骨头淹过一点就够了,先用大火,烧20小时左右,再改小火熬
30分钟
左右,把头菜的叶茎等切成小粒,放入汤中,再熬15分钟,然后加入少许盐和胡椒粉,这种汤,味道很...
猪
大骨头
怎样煮的做法
答:
猪猪
大骨
具体做法如下:准备材料:猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、盐 适量、水 适量。1、首先将猪大骨敲成两截,放入水中
浸泡
2小时。2、然后锅里放入适量的水和猪骨。3、点火加热,撇去血沫,接着将猪骨捞出沥水。4、锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。5、盖盖,压25分钟。6、25分钟后往锅内放入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
大骨头要泡多长时间才能炖
大骨头浸泡多久最好
大骨头煮完需在汤中泡多久
炖大骨头用水泡多长时间
猪骨头一般要泡几个小时
大骨头需要清水泡一夜吗
大骨头要泡多久血水
大骨头泡几个小时
大骨头用清水泡16小时