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地三鲜最正宗的做法
“
地三鲜
”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?
答:
地三鲜的做法
准备食材:土豆、茄子、青椒,蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉,葱姜蒜末。1、土豆洗净去皮,切滚刀块,浸泡在水中。茄子洗净,切成滚刀块,浸泡在盐水中。青椒洗净,掰成块状。葱、姜、蒜分别切碎,放在一边备用。2、准备好酱料。将适量的酱油、蚝油、糖、盐、鸡精和少量水淀粉倒...
地三鲜
的做法
最正宗的做法
答:
地三鲜的做法步骤:1.将土豆,茄子切成滚刀块,粘上干淀粉。大辣椒切成小块。2.锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出
,3.茄子也炸至外皮脆酥后盛出。4.热油倒出,浇在大辣椒块上。5.生抽,糖,鸡粉,盐,水淀粉调成碗汁,锅内留底油,下蒜片炒香。放入三样主料,再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅...
地三鲜
在制作过程中,都需要哪些食材?
答:
也可以适当调整放一点蘑菇进去会更有营养,根据自己的口味调整。
地三鲜
是一道经典的东北菜。所用的配料是土豆、茄子和青椒。有些人不吃辣的会用青豆代替青椒,但是没有青椒土豆茄子的组合好吃。地三仙
的做法
没有什么难度就是要花一点时间,最重要的是要多费油,做地三仙要多费油。请点击输入图片描述三...
地三鲜
有哪几种
做法
?有哪几种口味?
答:
做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀
。2.姜切末。3.蒜剁成蓉,4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,地三鲜地三鲜5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出...
东北
地三鲜的
家常
做法
答:
东北菜——
地三鲜的做法
! 做法: 1。 土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2。土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3。 下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好。 油是用来炸土豆的,所以熟手看着下,生手就约莫着土豆下...
地三鲜
的做法
最正宗的做法
答:
地三鲜的做法
如下:用料:土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。1、准备食材,两个小号土豆。2、土豆切块儿,茄子。3、拌调味汁,一勺糖,三勺生抽,两勺醋,一勺耗油,五六勺清水(普通小汤勺),一点点淀粉,搅拌均匀备用。4、土豆过油炸两...
正宗
东北
地三鲜的
家常
做法
答:
正宗
东北
地三鲜的
家常
做法
:第1步、准备食材,我加了一个红辣椒,如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块,蒜切片,再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉,也防止氧化变黑。第5步、茄子也切成滚刀块第6步、用手沾少量清水淋到切好的茄子上,再...
怎样做
地三鲜
答:
地三鲜的做法
一:1.茄子土豆和大辣椒切滚刀块。2.锅里倒油,先炸土豆块炸至表皮金黄,再炸茄子块,注意炸茄子的时候会吸油,要一直炸到茄子吐油为止。3.炸好的茄子块和土豆块沥干油。4.把蒜片和姜丝煸炒香味。5.倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。6.生抽+陈醋+白砂糖+黄酒调配成汁。7.倒入调味...
地三鲜
的做法
最正宗的做法
答:
地三鲜最正宗的做法
如下:材料准备:黑皮茄子1个,红皮土豆1个,青椒半个,盐适量,酱油适量,糖适量,水淀粉适量,油适量,蒜粒适量,一个锅等。1、将茄子、土豆、青椒切成条,蒜切成粒。2、将茄子和土豆入锅煎。3、将锅中放入蒜和青椒炒香。4、放入适量的酱油和盐。5、再倒入适量的水淀粉收汁...
地三鲜最
好吃
的做法
是什么?
答:
做这道菜除了前期选材
比较
重要以外(
正宗的地三鲜
选材是由茄子、土豆、青椒组成),后期的开油锅才是重中之重,这一步一定要把食材炸熟、炸透才行,这样后期烹饪才能容易入味,吃起来才有口感。备料 主料:茄子一根、土豆一个、青椒一个 辅料:蚝油五克、生姜末少许、蒜泥五克、鸡精味精各两克、酱油...
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