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地三鲜的做法家常
家常
菜
地三鲜的做法
答:
1、准备材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。2、调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。3、先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。4、姜切末、蒜剁...
家常地三鲜
最简单
做法
答:
2、青椒切块备用。茄子和土豆切块,葱蒜改刀备用。3、炒锅入油烧热,茄子,土豆,青椒依次过油。4、锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。5、放入过油的茄子,土豆,青椒翻炒。6、加糖,酱油,五香粉,黄豆酱炒匀。7、淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。8、
家常地三鲜
完美上桌。
家常
版
地三鲜做法
答:
1、土豆一个切块。2、茄子切块,辣椒切块。3、蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙,一茶匙盐,白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。4、蒜碎,红辣椒碎,姜片,虾米一撮(食指中指拇指捏一下的一撮)。5、倒足够的油,中火,油五成热,下土豆,不断用漏勺的背面(圆凸的那边向上...
地三鲜的家常做法
详解
答:
1、土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块;青椒去蒂,切成滚刀块;将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀,备用。2、锅中放油,大火烧热后,放入蒜茸和土豆块,将土豆煎至表面金黄色。3、转中火,将茄子倒入,煎至表面金黄色。4、加1/4茶匙的盐,翻炒均匀,转小火,盖上锅盖,煮2分钟。5、放入青椒,翻...
地三鲜的家常做法
地三鲜怎么做好吃
答:
1、先把土豆去皮,切滚刀块,茄子切滚刀块,青椒切块,蒜2瓣切蒜末备用。2、再在碗中放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺。3、锅内放入适量油,油温烧至7成热,接着放入土豆炸至外表金黄后捞出沥干油,然后放入茄子炸至变色后捞出沥干油。4、锅中留底油,...
地三鲜的做法家常
做法
答:
1、主料:土豆、茄子、青椒。辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。2、土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。3、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。4、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。5、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料...
家常
版
地三鲜
答:
家常
版
地三鲜
做法
步骤: 1、茄子掰成块方便入味,撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块,尖椒切成块。2、热锅凉油,油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子,中大火炸制茄子发黄捞出。3、放入土豆块,这一步需要的时间会略微长一些,炸制土豆块没有硬心捞出。4、准备料汁,2勺生抽、1勺醋、半勺蚝油、一点老抽、多半勺糖、...
地三鲜的家常做法
步骤
答:
1、准备食材。2、茄子和土豆削皮切成滚刀块,用水浸泡五分钟。3、辣椒切成块。4、炒锅里放多一点油,油热之后把沥干水分的茄子放进去,炸至金黄。5、捞出备用。6、捞出茄子之后,再放土豆,一样炸至金黄。7、捞出备用。8、另起一锅,倒入适量的植物油(平时炒菜的量),爆香葱花。9、倒入茄子...
地三鲜
有哪些
家常做法
答:
地三鲜是一道源自中国东北地区的传统家常菜,主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成,因其色彩鲜艳、口感丰富、营养均衡而深受人们喜爱。
地三鲜的做法
多样,下面介绍几种常见的
家常做法
:经典地三鲜 材料:土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、糖、醋、水淀粉。做法: a. 土豆、茄子、青椒洗净...
地三鲜
少油
家常做法
答:
1、土豆和茄子都切滚刀块,底锅中刷一点油,烧热。2、放入土豆,小火煎,煎至两面焦黄,盛出备用。3、同样方式煎茄子,不过茄子比较吸油,不要一定倒很多油,分次给油。4、煎至吐油变软,盛出备用。5、换上炒锅,锅中倒油,烧热。6、下郫县豆瓣酱爆香,倒入煎好的土豆和茄子翻炒。7、加入...
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