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土豆炸出来一会就软了
土豆油炸
后
一会
儿变软怎么回事
答:
土豆油炸后一会儿变软放久了,
或者没有去干净表面的淀粉,就会容易软
,和粘在一起 去皮切条,泡水,洗到水变清澈,一模不再黏糊糊的时候 再放着晾干 这样炸出来会比较脆。将土豆分两到三次油炸,炸出一次后捞出来放一下冷,然后再下锅油炸,这样反复做几次,既可以避免长时间油炸炸糊或者色泽过浓...
为什么
炸出来
的
土豆
条会变软?
答:
炸出来的土豆条会变软是因为没有将土豆条晾凉或放入冰箱成型
,下面是具体做法:准备材料:土豆4个,食盐少许,油适量 1、将土豆洗净、削皮,放于盘中备用。2、将洗净的土豆切成等宽、等长般大小。3、锅内倒入清水,烧开备用。4、将切好的土豆条倒入锅中煮3分钟。5、3分钟后捞出土豆条,沥水晾干。
...软怎么办我是按网上说的可是
炸
完
出
锅之后
就软了
看着很没胃口 请教...
答:
方法一:(适用于火候拿捏得准的人)把土豆切成半厘米左右的长条,用色拉油或调和油炸,待土豆表面炸起一层白色时关小火,要不停铲它,但用力小些,不然会断掉,等土豆熟后再开大火炸至金黄,就不会
软了
。这样
炸出
的土豆外脆里微软 方法二:(适合刚学的人)将土豆条煮熟(注意别太久,久了
土豆
...
土豆
片
炸
完为什么回软,,怎样才能一直脆脆的像薯片那样 求大神指点...
答:
晾干;锅内放油,
炸土豆
;
出
锅撒入调味料即可。
为什么炸薯条一出锅就又软掉了?
答:
这是因为你的前期处理不对
。首先你应该将薯条用水浸泡一下,除去淀粉,然后表面裹上一层淀粉,炸出来就不会软掉了。炸薯条制作方法:材料:土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司。1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热,下入...
炸土豆
不脆为什么
答:
1、
炸土豆
不脆是因为淀粉含量太多导致。土豆片或者土豆条切好以后,应该先用清水泡或者洗,去掉其中的淀粉;然后再拿去
油炸
,这样才是脆的。还可以先把薯条放进冰箱里面去速冻一下,再炸更好吃。2、炸土豆的方法有:3、土豆干净去皮切成细细的长条。准备好三个,长度是越上越好。用盐水把土豆泡个10多...
为什么自己在家炸的薯条总是会回“软”?
答:
炸薯条的过程当中,如果缺乏冷冻这个步骤,那么
炸出来
的薯条他
就会
回软,我们炸薯条的过程很简单,也就是说将我们的
土豆
切成条,然后经过调洗将水分沥干之后直接在一口锅里面放上水,将薯条煮到七八分熟就可以捞出来,再直接放入凉水当中裹上面粉,然后一定要把它放在保鲜膜里面放在冰箱里面冷冻四个小时...
炸土豆
片时总是会炸的很软,这是什么原因?
答:
这样
炸出来
的薯条
就会
很酥脆的。下油锅炸,这部非常关键,
土豆
酥脆就看炸的好不好!油温烧制5成热,且保证锅中油量充足,如果油过少,会导致下入土豆片。锅里放水烧开。把薯条放进去,煮二到三分钟。不要煮太久了,否则5.另起锅烧热,倒上色拉油。等油温升到五成热的时候。把薯条轻轻放进去。
为什么自己在家炸的薯条总是会“回软”?
答:
因此,许多父母会在家里学会
炸
薯条,但是他们炸的炸薯条总是会变软,孩子们不喜欢吃。自己炸的薯条变软的原因是没有“这一步”。首先,我们将准备一些
土豆
。我们会准备一些黄色的土豆。用这种土豆制作的薯条在食用时味道会更好,而且要稍微大一点的土豆。准备好后,我们将清洗并切下准备好的土豆皮,...
自己炸的薯条是软的,这是什么原因?怎么做才是脆的?
答:
土豆
先煮熟能减少
油炸
的时间,以及能使外表更容易酥脆,内芯紧实绵软。要是直接炸的话,成品是软趴趴的,感觉里面是空心的,一点都不好吃。然尔加醋有一个特殊的效果~不易煮烂,别问我为什么知道,你尝试下便知,白水清煮极其容易断节和变烂。加盐就不用多解释了,目的是增加咸香味啊!4、煮好的...
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