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回锅肉的家常做法窍门
回锅肉
怎么做?
答:
回锅肉的做法
步骤step 1 准备好材料。步骤step 2 五花肉冷水下锅,苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档,等水沸腾后再煮几分钟。步骤step 3 把肉捞出晾凉,五花肉切片。步骤step 4 准备好辣椒和蒜苗 步骤step 5 锅内放点油,苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档,倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。步骤step 6 ...
回锅肉
怎么做呢?
答:
方法如下:1、五花肉洗净备用;2、锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸,放入五花肉六成熟,约5分钟
;3、捞出晾至温热切成薄片;4、辣椒切成菱形片,青蒜切段;5、锅烧热倒入油,下五花肉小火煸炒至出油;6、放入生抽、豆瓣酱;7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻;8、调入少许味精炒匀即可出锅。
回锅肉的做法
?
答:
回锅肉的烹饪技巧 技巧tips
在煮之前,可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味,再把肉放入煮制
。
回锅肉
怎么做?
答:
回锅肉的
具体
做法
步骤 1、起锅烧热,在锅中加姜片、大葱段、花椒、足量水烧沸,放入五花肉煮熟捞出。2、待煮熟的五花肉晾干后切成薄片备用。3、将早已洗干净的蒜苗洗净,斜切成段;红椒去蒂切菱形片备用。4、起锅烧热,然后放入五花肉片炒至出油呈金黄状捞出。5、然后另外起锅,爆炒姜蒜末出香味。...
回锅肉
怎么做
答:
香辣豉香
回锅肉的做法
步骤step 1 准备材料,香干、青蒜洗净,五花肉洗净,检查下有没有猪毛 步骤step 2 五花肉置于锅中,加入适量清水、姜片、少许料酒煮开后撇去浮沫,煮至7分熟,冷却切片,香干切片,大蒜切段 步骤step 3 五花肉片放入锅中小火煸炒,期间翻翻面 步骤step 4 待肥肉微微焦黄,油份...
怎样
做回锅肉
答:
蒜苔
回锅肉的做法
步骤step 1 五花肉凉水入锅,加料酒去腥,煮至八分熟 步骤step 2 捞出晾凉,蒜苔、红米椒洗净 步骤step 3 五花肉切片,蒜苔、红米椒切段 步骤step 4 锅内加少许植物油,放入五花肉片煸炒至微黄出油(油太多倒出一些留着炒别的菜再用)步骤step 5 倒入蒜苔大火炒至蒜苔嫩绿,和...
回锅肉的做法
?
答:
做法
:1、猪肉的处理:葱切成段,姜切成片,将猪肉凉水下锅,放入姜片葱段,在加点料酒去腥,大火烧开,水开之后撇去浮沫,将猪肉翻面,煮五分钟左右,用筷子扎一下,能扎透就可以了,将猪肉捞出来,放凉水中降温,将猪肉表面的水吸干净 2、配料的准备:准备青红辣椒,将辣椒去头去籽,切成菱形块...
回锅肉的做法
?
视频时间 01:20
怎么做出有卖相又好吃的
回锅肉
?
答:
16.好了,这道有卖相又好吃
的家常回锅肉
已经做好了,喜欢的可以在家试一下。
技巧
总结 1、豆瓣酱和生抽一定要适量,如果豆瓣酱放多了,生抽就别放了,避免过咸。 2、肉要切得薄一些,块小或者太厚了很肥,味道都不好吃。 3、煸的时候一定要把肥肉的油煸出来,吃起来才不腻。 13 评论(7) 分享 举报 浅笑...
要想
回锅肉
不油腻,怎样才能做出的回锅肉也能有滋有味呢?
答:
回锅肉是一道比较常见的四川菜,这个菜价格低,营养全面,而且也很下饭菜,是一道令人想起便会淌口水的美食佳肴。提到回锅肉,很多人表示自己
做回锅肉
尤其油腻,吃不下几片就觉得腻人,那应该该怎么办呢?下面我们就来共享一道
回锅肉的
处理方式与小
技巧
,做出来的回锅肉非但没有油腻,而且还能丰富多彩。 第一步:取一块五花肉,...
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