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可可慕斯的做法
可可
酸奶
慕斯
答:
做法: 1.吉利丁提前用凉开水泡软,约15分钟,挤干水分再使用
。 2.可可粉加入热水融化,加入酸奶搅拌。 3.加入泡软的吉利丁,加糖隔热水搅拌至吉利丁完全融化。 4.打发淡奶油至不流动状态,加入冷却的酸奶中,搅拌均匀。 5.倒入慕斯杯,冷藏2小时以上。 6.按个人喜好或手头材料任意装饰,我用了黑白巧克力,溶解放在平盘...
只需搅拌就能成功!
可可
酸奶
慕斯
!
答:
1.
慕斯
液;浓稠酸奶240克、淡奶油160克、
可可
粉10克(加20克热水化开)、吉利丁片10克、糖30克2.装饰材料:黑巧克力、白巧克力、可可粉3.慕斯杯:4*4*4cm慕斯杯,约可做10杯
做法
: 1.可可粉加入热水,搅拌溶解,加入浓酸奶,搅拌均匀,加入泡软的吉利丁,隔热水搅拌溶解。 2.打发淡奶油,加入可可糊中搅拌,倒入慕斯...
巧克力
慕斯
蛋糕
的做法
应该是怎样的?
答:
将海绵蛋糕底放入慕斯圈或者蛋糕模具底部。倒入一半的巧克力慕斯混合物,轻轻震动模具使其平整
。放入冰箱冷藏约30分钟,直到慕斯凝固。取出后,再倒入剩余的慕斯混合物,再次冷藏至凝固。装饰层(可选):鲜奶油加糖粉打发至硬性发泡。取出完全凝固的慕斯蛋糕,脱模。用挤花袋和喜欢的挤花嘴将打发的鲜奶油挤...
可可慕斯
蛋糕6寸窍门 可可慕斯6寸蛋糕
的做法
答:
1、食材:牛奶100克、淡奶油240克、细砂糖40克、
可可
粉8克、吉利丁二片、黄油40克、奥利奥饼干80克。2、奥利奥饼干碾碎,软化的黄油拌入饼干碎中。3、先在模具底部放张牛油纸,以便脱模,拌匀黄油的饼干沫用勺子压实压平,放冰箱冷藏。4、坐热水把牛奶和20克糖拌匀,可可粉过筛加入牛奶中,分次加入...
【巧克力
慕斯
蛋糕怎么做】巧克力慕斯蛋糕
的做法
答:
8、跟淡奶油混合即成
可可慕斯
液。 9、在模具底放入一片可可蛋糕片。 10、倒入慕斯液。 11、再放入一片蛋糕片。 12、倒入剩下的慕斯液,放冰箱冷藏4小时或以上,脱模。 13、装饰上玫瑰花巧克力和饼干巧克力。 巧克力慕斯蛋糕
做法
三 材料: 蛋糕围边及蛋糕片材料(蛋黄4个、细砂糖45g、蛋白4个、细砂糖45g、低筋...
双色抹茶
可可慕斯
蛋糕
答:
按照
可可
、抹茶、原味的顺序(
慕斯
糊是流动状的比较好操作,如果太稠,可以隔水加热一下),反复倒入模具中,入冰箱冷藏4小时以上。Tips:脱模时去掉底部锡纸,蛋糕下面垫个杯子,用吹风机沿着模具吹一圈,然后将模具轻轻往下推就好了。奶油奶酪提前室温软化,吉利丁冷水泡软。
棉花糖巧克力
慕斯
答:
棉花糖巧克力
慕斯
香醇嫩滑巨好吃,巧克力控太爱了~
做法
很简单,喜欢的快安排~ 准备食材: 棉花糖40g、纯牛奶200g、巧克力30g、
可可
粉适量 做法: 牛奶中加入棉花糖,小火搅拌至融化。 加入巧克力继续搅拌至融化,过筛倒入碗中。冰箱冷藏5小时定型。 撒一些可可粉,味道更佳哦! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
奥利奥
可可慕斯
蛋糕
的做法
奥利奥可可慕斯蛋糕制作步骤
答:
吉士丁片先用纯净水泡软)放锅里,隔水融化。淡奶油打发到有纹路但还能流动。2、打发好的淡奶油、
可可
液、糖粉、吉士丁液快速拌匀迅速倒入模具。放冰箱冷藏四小时。四小时后,剩下的三包可可粉加水调成可可液,剩下的吉士丁片同样化液,两种调和均匀,再倒入蛋糕模具。可可液倒入模具,依然冷藏。
大理石纹
可可
草莓
慕斯
蛋糕
答:
做法
:饼干底:奥利奥敲碎,加入融化的黄油拌匀,铺入模具并压实,入冰箱冷藏备用
慕斯
1.奶油奶酪和糖隔热水搅拌顺滑2.吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热搅拌融化,倒入奶油奶酪中搅拌均匀3.淡奶油打发至浓稠酸奶状,倒入奶酪糊中混合4.取1/3慕斯糊和草莓粉,剩余的慕斯糊和
可可
粉,分别搅拌均匀...
黑森林
慕斯
用
可可
粉吗
答:
需要用。黑森林
慕斯的做法
:先制作
可可
海绵蛋糕:1 低筋面粉与可可粉混合过筛备用;2 全蛋+细砂糖隔热水用蛋抽搅匀加热到40度,取出高速打发6分钟,低速打发2分钟整理全蛋糊;3 黄油+牛奶+盐隔水加热,保持温度一直在50度左右;4 打发好的全蛋糊里,筛入1/2可可低筋面粉,边抖落边翻拌,拌好的...
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