大理石纹可可草莓慕斯蛋糕
食材
饼干底：奥利奥碎50g、融化的黄油30g
慕斯：奶油奶酪200g、糖 30g、牛奶50g、吉利丁片8g、淡奶油150g、可可粉8g、草莓粉5g
做法：
饼干底：奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
慕斯
1.奶油奶酪和糖隔热水搅拌顺滑
2.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀
3.淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入奶酪糊中混合
4.取1/3慕斯糊和草莓粉，剩余的慕斯糊和可可粉，分别搅拌均匀
5.草莓慕斯糊倒入可可慕斯糊中翻拌两下，然后倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏4小时以上至凝固即可
脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模
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