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发霉的年糕高温处理可以吃吗
发霉的年糕高温处理可以吃吗
答:
发霉的年糕高温处理不可以吃
。年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样,是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境,好发于每年的春夏之际。切掉年糕发霉的部分能吃吗 表面发霉的话切掉发霉部分可以...
年糕发霉
了应如何
处理
答:
霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食。切除发霉部分的年糕;洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素;
通过高温烹制除去霉素,即可食用
。如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面,那么就难以去除毒素,建议不要再吃,直接扔掉即可。霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食。...
食物
高温处理可以吗
,食物
发霉高温
能杀
答:
肯定是不能吃
,那样对健康不利,人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康,对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。(1)如花生、豆类等发生霉变长毛,应及时拣除,不要让霉变的籽粒再扩大侵染。大...
年糕
长霉点怎么
处理
干净
答:
洗净霉点、
高温
烹制。1、洗净霉点:将
发霉的年糕
切除后,放入锅中加水煮熟,煮至年糕变软后,把年糕捞出,沥干水分,再把年糕上的霉点洗净即可。2、高温烹制:将发霉的年糕放入锅中加水煮熟,煮至年糕变软后,加入适量
食用
盐,继续煮至盐溶解后,关火闷一段时间后即可。
年糕发霉
了还
可以吃吗
年糕发霉了应如何
处理
答:
2
年糕发霉
了应如何
处理
少部分的发霉还是可以直接切除掉就是最好的,大范围的发霉还是不建议吃了。切除发霉部分
的年糕
或洗净发霉部分,去除年糕表面的黄曲霉素,通过
高温
烹制可以除去黄曲霉素,这时还是
可以食用
的。3 年糕粘锅底了怎么办 加水进行浸泡,泡一段时间就会变好了,年糕很多人爱...
年糕
长绿霉点
还能吃吗
年糕有点
发霉
了煮一下
可以吃吗
答:
3 年糕有点发霉了煮一下
可以吃吗
不可以吃。
年糕发霉
后,其滋生的
霉菌
毒素是非水溶性和极
耐高温
的,一般的水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌,加上霉菌还具有交叉感染性,如果不及时扔掉
处理
,容易导致别的食物也发霉,因此年糕发霉了最好是扔掉,以防误食和导致其他食物也
发生霉变
。4 ...
年糕发霉
了
还能吃吗
年糕发霉了应如何
处理
答:
年糕发霉
了应如何
处理
少部分的发霉还是可以直接切除掉就是最好的,大范围的发霉还是不建议吃了。切除发霉部分
的年糕
或洗净发霉部分,去除年糕表面的黄曲霉素,通过
高温
烹制可以除去黄曲霉素,这时还是
可以食用
的。年糕最佳的保存方式还是以冷藏为主,也是不会有什么的影响,
霉变
很大范围还是不要吃了。
年糕发霉
了其他地方煮了能吃吗 年糕放冰箱里发霉了
还能吃吗
答:
1
年糕发霉
了其他地方煮了
能吃吗
为了健康安全起见,最好不吃。年糕发霉其霉菌毒素感染面积一般较大,除了表面肉眼可见的发霉位置外,其他地方也可能已经有霉菌污染,而霉菌毒素
耐高温
,日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭,如误食
发霉的年糕
容易引发食物中毒,导致身体出现剧烈呕吐、腹泻腹痛等症状;其...
年糕发霉
了怎么办?
还能吃吗
?
视频时间 03:51
生了
霉菌的
食品经过
高温
加热消毒食物
还能吃吗
?
答:
4、低温防霉肉类食品,在0℃的低温下,
可以
保存20天不变;
年糕
完全浸泡在装有水的瓷缸内,水温保持在10℃以下,即可防霉变。5、加热杀菌法对于大多数
霉菌
,加热至80℃,持续20分钟即可杀灭;霉菌抗射线能力较弱,可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。但黄曲霉毒素
耐高温
,巴氏消毒(80℃)都不能破坏其...
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