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卤猪蹄配方配料表
卤猪蹄
需要什么全部
配料
,
视频时间 00:17
卤猪蹄
的
配方
是什么 一个
配料
都不能少
答:
1、八角25克
2、桂皮15克 3、小茴15~25克 4、甘草10克 5、三奈10克 6、甘菘3~5克 7、花椒20克 8、砂仁10克 9、草豆蔻5克 10、草果15克 11、丁香5~15克 12、生姜100克 13、大葱150克 14、绍酒100克 15、冰糖350~500克 16、味精15克 17、精盐350~500克 18、鲜汤5000克 19、...
卤猪蹄
卤鸡爪的做法及
配料
?
答:
用料:
猪蹄
、猪爪、鸡爪,生姜,料酒,蒜,生姜、干红辣椒,老抽酱油,香料。 做法: 1. 第一步当然是清洗干净,提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。 2、陈皮15可克,白芷6克,千里香5克,香菜籽5克,香茅草8克,荜茇6克,草果5克,山楂20克克,甘草5克,丁香6克,豆蔻8克,八角15克,小茴香8克...
卤猪蹄
需要什么
配料
,要详细的
答:
配料:老抽适量、盐适量、生抽适量、冰糖适量、卤料适量、老卤水适量
。
主料:猪蹄2个
。具体做法如下:1、猪蹄两只备用。2、处理干净后,对切剖开,也可以整只卤煮。3、卤料。4、一锅清水,加几个葱段两个八角,少许食盐,煮开焯水。5、取砂锅,放入老卤汁,再加入清水,卤料、老抽、生抽、食盐、干红辣...
隆江
卤猪脚
的做法及香料
配方配方
答:
配方:
猪脚400克,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙
。二、做法:1、 肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。2、卤制: 在钢锅内加入卤料包(八角 桂皮等),水开后放入肉品进行卤制,根据不同的肉品分不...
怎么做
卤猪蹄
又烂又好吃
答:
秘制
卤猪蹄
打开百度App,看更多美图 食材:猪蹄、八角、花椒、香叶、姜、调料、老抽、酱油、料酒、盐 做法:1、先准备好猪蹄,放在水里泡,清洗干净。2、烧一锅开水,猪蹄放入里面汆煮,煮5分钟捞出。3、找一个小镊子,处理一下没有拔干净的猪毛。4、
配料
准备好:八角3个、花椒3克、香叶适量、姜...
卤猪蹄
需要什么
配料
?
答:
一
配方
\x0d\x0a\x0d\x0a1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15~25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3~5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5~15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350~500克 16 味精15克 17 精盐350~500克 ...
卤猪蹄
的做法及
配料
?
答:
猪蹄
500g 酱油 味精 盐 冰糖 香叶 香菜 将做法保存到手机 步骤 1 桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用。葱打个结 步骤 2 切小块 洗干净 步骤 3 将猪蹄切成小块 锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟 倒出备用 步骤 4 锅中放油 入冰糖小火熬至变色,放入猪蹄 桂皮八角姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色...
熟食店
卤猪蹄
的做法及
配料
有哪些
答:
五香
卤猪蹄
材料 以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)做法 1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开...
卤猪蹄
都放什么香料?
答:
【
卤猪蹄
的家常做法】【食材】:猪蹄、葱段、姜片、料酒、白醋、油和冰糖20粒左右、八角3粒、香叶3片、草果1粒、桂皮1块、白蔻1粒、山奈1粒、干椒一小把、丁香1粒、花椒、胡椒、小茴香一小把、1瓶啤酒、生抽1碗,(2块腐乳、半碗黄豆酱可放可不放)。【制作过程】:第一步:焯水。将猪蹄上的...
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