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刀削面的做法
刀削面
怎么做+用文字叙述出来?
答:
自制刀削面的用料:面粉250克、水75克、瘦肉50g、香菇6朵、西葫芦一块、豆腐一块、胡萝卜半根、木耳一把、西红柿3个、豆角一把、蚝油两勺、生抽2勺、五香粉一勺、盐1勺、老抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、鸡精1勺。 自制
刀削面的做法
: 步骤1:面粉和水的比例是3:1,面要和的稍微硬一些才好削,凉水一点点加入...
刀削面的
常见
的做法
?
答:
刀削面的做法
步骤如下:1、食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。2、锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。4、.放胡萝卜丁炒2分钟,然后加入肉丁炒断生,放生抽,白糖,1勺蚝油炒匀。5、放十三香和胡椒粉炒匀。6、加入焯好的冬笋炒2分钟。7、...
刀削面的做法
答:
一、首先称量好所需要的面粉和水,如下图所示:二、揉成略硬的面团,醒发一小时,如下图所示:三、然后准备好
削面刀
,如下图所示:四、醒发后面团表面就会变得很光滑。五、之后把面团托在左手开始削面,如下图所示:六、削好的面条直接削入烧水中,如下图所示:七、煮至浮起后再煮2分钟就熟了,...
如何制作
刀削面
?
答:
一手持削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,
煮3分钟左右即可出锅食用
。削一碗吃一碗。
刀削面的做法
答:
刀削面的做法
如下:准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。4、煮面的过程...
油泼
刀削面
怎么做如何做好吃
答:
油泼
刀削面的做法
步骤 1. 先来和面,水量较少,这样和出的面团才够硬,能够方便削。先大概和到没有干粉,这会儿不光滑没事。你就放那盖上屉布醒着它,半小时以后再来揉 2. 过了半个小时揉一下,基本就可以光滑了。然后再放置十到十五分钟再来揉,就成了图中的样子,是不是特别光滑 3. 案板...
手擀
刀削面的做法
步骤图,手擀刀削面怎么做
答:
手擀
刀削面的做法
晚上揉面,面光,手光,盆光。放冰箱冷藏一晚。番茄入开水烫一下去皮 切小块 鸡蛋打散 锅入油,下鸡蛋液,凝固后起锅,留底油煸炒番茄,出汁后放炒过的鸡蛋调味。锅内注水,水开后开小火🔥,开始刀削面。熟后入碗,浇番茄炒蛋,点缀香菜。成品 小贴士 面要揉透,醒...
自制
刀削面的做法
步骤图,自制刀削面怎么做
视频时间 00:30
刀削面
怎么做好吃简单
答:
刀削面
好吃又简单
的做法
如下:第1步、刀削面,用了一半多一点,约200克。第2步、锅烧水,水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时,配菜改刀。第6步、猪肉切丝。第7步、锅烧底油,油热放食盐。第8步、放肉丝翻炒至变色,加生抽。第9步、辣椒油和洗好的香菜,香菜...
刀削面
怎么配料
答:
主料:牛肉100克、
刀削
挂面125克、新鲜香菇2个、红泡椒1个、青蒜3根 辅料:盐适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量 步骤:1、牛肉切薄片,一点料酒,一点点盐,一点油,腌制一会。2、锅里大火开始煮水,水开后,加一点油一点盐,再入面条。这种宽面要一根根错开下,一把撒下去容易粘连成团。面条...
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